Α. ΠΡΟΒΙΑΣ ΚΑΙ ΣΙΑ

Α. ΠΡΟΒΙΑΣ ΚΑΙ ΣΙΑ

Topos Real Estate

Topos Real Estate

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΒΟΡΕΙΕΣ ΣΠΟΡΑΔΕΣ | facebook.com | youtube

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΟΙ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΟΙ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Πέμπτη 17 Ιανουαρίου 2013

Ο Διαμαντής και οι πριγκιπέσσες του

Μία από τις καλύτερες κτηνοτροφικές μονάδες στη Σκόπελο, που ασχολείται με την μοναδική αίγα φυλής Σκοπέλου, είναι αυτή του Διαμαντή Παχή (φωτό) στο Δρακοντόσχισμα και τον Στάφυλο.
Η αίγα Σκοπέλου εκτρέφεται στα νησιά Σκόπελος, Αλόννησος, Σκιάθος, στον Νότιο Πήλιο (Κεραμίδι - Κανάλια) και συναντάτε στα ερημονήσια Κυρα Παναγιά, Περιστέρα ή Ξηρό, Γιούρα, Σκάτζουρα και σε μικρά ξερονήσια όπως Πιπέρι και Ψαθούρα.
Στην Σκόπελο ο συνολικός αριθμός των κτηνοτρόφων που ασχολούνται με την αιγοτροφία είναι γύρω στους 60 με συνολικό αριθμό εκτρεφομένων γιδιών 11.000 περίπου. Τα παλιότερα χρόνια ο αριθμός των ζώων και των κτηνοτρόφων ήταν πολύ μεγαλύτερος από τον σημερινό, στην Αλόννησο για παράδειγμα οι παραγωγοί έφταναν τους 100, ενώ το νούμερο των εκτρεφόμενων ζώων ξεπερνούσε τις 40.000.
Περισσότερα ΚΛΙΚΕΔΩ

Τρίτη 25 Δεκεμβρίου 2012

Σκοπελίτικο τυρί και μυζήθρα

Τυρί και μυζήθρες με κατσικίσιο γάλα από την περίφημη αίγα Σκοπέλου που η καταγωγή της πιθανόν να προέκυψε από τη διασταύρωση με την άγρια αίγα που ζει στη νήσο Γιούρα, κοντά στην Αλόννησο.
Η Βασιλική στο Μουρτερό
Μαρτυρίες Σκοπελιτών αναφέρουν ότι δημιουργήθηκε από τις τοπικές περιβαλλοντικές - καιρικές συνθήκες του νησιού και με την ελεγχόμενη αναπαραγωγή επί σειρά ετών από προοδευτικούς κτηνοτρόφους που έγκαιρα ξεχώρισαν τα ζώα εκείνα που έπρεπε να χρησιμοποιήσουν για τη βελτίωση των κοπαδιών τους.
Από συζητήσεις με τους γεροντότερους κτηνοτρόφους της περιοχής όλοι αναφέρονται ότι «τα γίδια» τα βρήκαν από «γενιά σε γενιά», συμπεραίνοντας ότι γύρω στο 1850 υπήρχαν γίδια με τα ίδια χαρακτηριστικά.
Περισσότερα ΚΛΙΚ ΕΔΩ
Το κατσικίσιο γάλα βράζεται στα ξύλα...

Παρασκευή 26 Αυγούστου 2011

Γ. Μιχελής: «Η οικονομική βιωσιμότητα των σφαγείων δεν έχει εκτιμηθεί σωστά...»

«Αγωνιστήκαμε για να γίνουν σφαγεία στη Σκόπελο και ενώ το κτίριο είναι έτοιμο εδώ και πολλούς μήνες, ακόμα δεν μπορούμε να σφάξουμε τα ζώα μας... Μέχρι πότε θα κρατήσει αυτό;» μας είπαν πριν λίγες ημέρες Σκοπελίτες κτηνοτρόφοι μεταξύ των οποίων και ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού Κτηνοτρόφων Σκοπέλου Κώστας Μπετσάνης και εμείς με τη σειρά μας μεταφέραμε την αγωνία τους στο Δήμαρχο Σκοπέλου Γιώργο Μιχελή.
Απαντώντας ο Δήμαρχος Σκοπέλου μας είπε ότι: