Σκόπελος / Χάνος τηγανιτός στο "Απάνεμο"

Ολόφρεσκος χάνος, ξεροτηγανισμένος, ακριβώς όπως πρέπει και η λεπτομέρεια που βάζει την έξτρα πινελιά στη γεύση. Τρυφερά φύλλα σκοπελίτικης κάπαρης!

Θωμάς Λεμονής

Απάνεμο (κλικ)

Λιμνονάρι

Τηλ. 24240 24535

Ο γαλέος 150 κιλά, τα τσίπουρα πόσα;

150 κιλά γαλέο έπιασε ο σκοπελίτης ψαράς Σπύρος Ραμαντάνης, ο οποίος μας έχει συνηθίσει σε τέτοια ψάρια, τον καθάρισε εν πλω και όταν έφθασε στο λιμάνι Σκοπέλου άρχισε τη διανομή του.

Μέρος από τον υπέροχο μεζέ προμηθεύτηκε και το απέναντι τσιπουράδικο "ο Γιαλός", όπου μπορείτε να τον απολαύσετε με το ανάλογο τσίπουρο...

Κάθε μέρα φούσκες..!

Όχι αυτές του χρηματιστηρίου, αλλά της θάλασσας. Ένας υπέροχος τσιπουρομεζές που μπορείτε να απολαμβάνετε καθημερινά στο τσιπουράδικο του Νάστα, μαζί με γυαλιστερές, τραγανό γαριδάκι τράτας και ψητό χταπόδι.

Τις βάζουμε λίγο πάνω στη φωτιά.

Στη συνέχεια τις ανοίγουμε, βγάζουμε το φαΐ από μέσα,
τις βάζουμε σε ένα μπολάκι με λάδι λεμόνι και
τις απολαμβάνουμε με καλή παρέα!

Τα δώρα της θάλασσας...

Πιασμένα το πρωί και τέλεια σβουριγμένα
θα συνοδεύσουν πολλά τσιπουράκια

Βγήκε ο εκλεκτός μεζές, αλλά ταυτόχρονα και το μεροκάματο. Ο Νίκος ποζάρει με τα χταπόδια που πριν από λίγο έπιασε, γνωρίζοντας, καλύτερα από τον καθένα, ότι η θάλασσα ποτέ δεν σε αφήνει...