Ίδρυμα Σποράδες / Συνάντηση για τα ντόπια προϊόντα

Την Δευτέρα 30 Νοεμβρίου, στις 6 μ.μ. θα γίνει συζήτηση και δημιουργία ομάδας με σκοπό την καλλιέργεια, μεταποίηση και πιστοποίηση ντόπιων προϊόντων.

Τη συζήτηση θα διευθύνει ο καθηγητής Δρ. Γεώργιος Ζακυνθινός (κλικ), αν. Καθηγητής ΤΕΙ Καλαμάτας, Εργαστήριο Βιολογίας και Τεχνολογίας Οπωροκηπευτικών.

Όσοι ενδιαφέρονται προσκαλούνται να έρθουν στο “Ίδρυμα Σποράδες” στη Γλώσσα, απέναντι από το βενζινάδικο ELIN OIL.

Να προστατευθεί το Δαμάσκηνο Σκοπέλου αποκτώντας σήμα αναγνώρισης ως Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης

Στα χέρια του Δημάρχου Σκοπέλου Χρήστου Βασιλούδη βρίσκεται οικονομική προσφορά για την εκπόνηση και κατάθεση φακέλου μελέτης για την υπαγωγή πρότασης για απόκτηση σήματος αναγνώρισης «ΠΟΠ Δαμάσκηνα Σκοπέλου» στην αρμόδια Διεύθυνση Βιολογικής Γεωργίας του Υπουργείου Παραγωγικής Ανασυγκρότησης, τέως Αγροτικής Ανάπτυξης και ΟΠΕΓΕΠ.

Να υπενθυμίσουμε ότι κατά την επίσκεψή του στη Σκόπελο ο αν. Καθηγητής του Ανώτατου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Καλαμάτας στο τμήμα Βιολογίας – Τεχνολογίας Οπωροκηπευτικών και με μεγάλη εμπειρία στις σούπερ τροφές Δρ. Γ. Ζακυνθινός, αφού μίλησε για τη μεγάλη διατροφική (κλικ) αξία του σκοπελίτικου δαμάσκηνου και το κατέταξε στα τροφοφάρμακα, είπε:

«Πρέπει το μοναδικό δαμάσκηνο Σκοπέλου να χαρακτηριστεί ΠΟΠ, γιατί πολλοί στο όνομά του κάνουν τις λαθροχειρίες τους. Σήμερα στην παραλία πωλούνται “δαμάσκηνα Σκοπέλου” προερχόμενα από την Τουρκία..!

Είναι πολύ σημαντικό να προστατέψετε το προϊόν σας και να βγάλετε προς τα έξω την μοναδικότητά του...»

Υπό επιτήρηση το δαμάσκηνο Σκοπέλου

"Τρόικα" στην Σκόπελο

Υπό διαρκή και αυστηρή "επιτήρηση" βρίσκεται το μοναδικό το δαμάσκηνο Σκοπέλου από την "τρόικα" των Δρ. Αλεξ. Παπαχατζή, Καθηγητή Δενδροκομίας ΤΕΙ Λάρισας, Δρ. Ιωάννη Βαγγέλα, Καθηγητή Εφαρμογών (Φυτοπαθολογίας) ΤΕΙ Λάρισας, τμ. Φυτικής Παραγωγής και Δρ. Γεώργιο Ζακυνθινό (κλικ), αν. Καθηγητή ΤΕΙ Καλαμάτας, Εργαστήριο Βιολογίας και Τεχνολογίας Οπωροκηπευτικών, οποίοι βρίσκονται (κλικ) συχνά πυκνά στο νησί, πραγματοποιώντας επισκέψεις σε κτήματα με δαμασκηνιές και συζητώντας με παραγωγούς, φορείς και την δημοτική αρχή για το σκοπελίτικο δαμάσκηνο, την ταυτότητά του, την τυποποίηση και προώθηση του και τις ευεργετικές του ιδιότητες για τον άνθρωπο, αλλά και τα οφέλη που θα προκύψουν από μια τέτοια δραστηριότητα στους κατοίκους του νησιού, ενώ προετοιμάζεται, και αν όλα πάνε καλά σύντομα θα ανακοινωθεί, διεθνές συνέδριο για το Δαμάσκηνο στη Σκόπελο.

Ο καθηγητής Αλεξ. Παπαχατζής σε ένα
δένδρο ποικιλίας "Αυγάτο"
στο κτήμα Γρυπιώτη

Η εφημερίδα "Βόρειες Σποράδες" συναντήθηκε με τον καθηγητή Δρ. Αλεξ. Παπαχατζή ο οποίος υποστήριξε για ακόμη μια φορά ότι η φύση της Σκοπέλου και ειδικά το σκοπελίτικο δαμάσκηνο είναι ένα ανεκμετάλλευτο χρυσωρυχείο, που αν αναπτυχθεί σωστά το νησί δεν θα εξαρτάται οικονομικά από τον Τουρισμό.

Ο κ. Παπαχατζής μεταξύ άλλων μας είπε:

«Υπολογίζουμε ότι με 60 δένδρα σε κάθε στρέμμα στην πλήρη παραγωγή, η οποία επιτυγχάνεται σε 5-6 έτη θα μπορέσει να αποδώσει 2 - 2½ τόνους καρπό, που σημαίνει 700-800 κιλά αποξηραμένο δαμάσκηνο. Αυτή η παραγωγή με 10 - 13 ευρώ το κιλό που έχει σήμερα το σκοπελίτικο δαμάσκηνο θα αποφέρει στο παραγωγό τουλάχιστον 5.000 ευρώ για κάθε καλλιεργούμενο στρέμμα.»

Αυτή την περίοδο τί προσπάθειες γίνονται;

«Έχουμε πάρει δείγματα φυτικών ιστών και ήδη στο Εργαστήριο Δενδροκομίας του ΤΕΙ Λάρισσας εμβολιάσαμε με "μάτια" τις 3 ποικιλίες της Σκοπέλου. Στο επόμενο βήμα θα εξασφαλίσουμε καθαρό γενετικό υλικό, απαλλαγμένο από τις ασθένειες που ταλαιπωρούν όλα τα πυρονόκαρπα και τελευταία να εφαρμόσουμε τις κατάλληλες επιλογές σε κάθε ποικιλία ξεχωριστά για να γίνει πιο εύρωστη, πιο παραγωγική και χωρίς προβλήματα στην ανάπτυξή της…»

Ο καθηγητής Γιώργος Ζακυνθινός

Ο Γιώργος Ζακυνθινός, ειδικός στις "σούπερ τροφές" με πολλά άρθρα στον έντυπο και ηλεκτρονικό Τύπο μας είπε πριν από λίγο:

«Αυτή τη στιγμή βρισκόμαστε στο εργαστήριο και προχωράμε σε γενετική ταυτοποίηση του σκοπελίτικου Δαμάσκηνου με τις 3 παραλαγές του και σε τροφοθρεπτικούς προσδιορισμούς που σχετίζονται με την καλή κατάσταση των οστών στις μεταεμμηνοπαυσιακές γυναίκες… Περισσότερα θα πούμε στη Σκόπελο στο τέλος του μήνα…»

Ανεκμετάλλευτα χρυσωρυχεία το δαμάσκηνο Σκοπέλου και τα τοπικά προϊόντα του νησιού

Ο Αλ. Παπαχατζής σε κτήμα με δαμασκηνιές
στον Καλόγερο Σκοπέλου

Στην Σκόπελο βρέθηκαν οι Δρ. Αλεξ. Παπαχατζής, Καθηγητής Δενδροκομίας ΤΕΙ Λάρισας, αν. Πρόεδρος τμήματος Φυτικής Παραγωγής, Δρ. Ιωάννης Βαγγέλας Καθηγητής Εφαρμογών (Φυτοπαθολογίας) ΤΕΙ Λάρισας, τμ. Φυτικής Παραγωγής, Δρ. Γεώργιος Ζακυνθινός, αν. Καθηγητής ΤΕΙ Καλαμάτας, Εργαστήριο Βιολογίας και Τεχνολογίας Οπωροκηπευτικών σε συνέχεια (κλικ) της επίσκεψης που έκαναν στο νησί το περασμένο καλοκαίρι και συζήτησαν για το σκοπελίτικο δαμάσκηνο, την ταυτότητά του, την τυποποίηση και προώθηση του και τις ευεργετικές του ιδιότητες (κλικ) για τον άνθρωπο, αλλά και τα οφέλη που θα προκύψουν από μια τέτοια δραστηριότητα στους κατοίκους του νησιού.

Ο Ιωάννης Βαγγέλας με τον παραγωγό
Θανάση Γρυπιώτη στη Λούτσα

Οι τρεις καθηγητές, οι οποίοι είχαν εποικοδομητικές συναντήσεις με τον νέο Δήμαρχο Σκοπέλου Χρήστο Βασιλούδη και μέλη του νέου δημοτικού συμβουλίου, αλλά και τον πρόεδρο των ξενοδόχων Γιάννη Γιολδάση εξεδήλωσαν την πρόθεση τους να πραγματοποιήσουν στη Σκόπελο το καλοκαίρι του 2015 διεθνές συνέδριο για το δαμάσκηνο, επισκέφθηκαν κτήματα με δαμασκηνιές στη Σκόπελο και παρουσίασαν προτάσεις συμβουλευτικού χαρακτήρα για τον πρωτογενή τομέα, ώστε να ξεκινήσει η μηχανή της πρωτογενούς παραγωγής στο νησί και πρότειναν την υιοθέτηση του «σκοπελίτικου πρωινού» στα ξενοδοχεία του νησιού.

Σημαντική και επαναστατική ήταν η πρόταση του Δρ. Γιώργου Ζακυνθινού για την αναπαραγωγή και διατήρηση του προβάτου Γλώσσας. Αυτό θα...

Τροφοφάρμακο το δαμάσκηνο Σκοπέλου

Τον καθηγητή με μεγάλη εμπειρία στις "σούπερ τροφές" Δρ. Γιώργο Ζακυνθινό συνάντησε σήμερα στην Σκόπελο η εφημερίδα «Βόρειες Σποράδες» και είχε συζήτηση μαζί του για το μοναδικό δαμάσκηνο Σκοπέλου. Ο καθηγητής, ο οποίος επισκέπτεται για δεύτερη φορά το νησί επανέλαβε ότι η παραμελημένη γεωργική παραγωγή μπορεί να συνδεθεί με την μεταποίηση και τον τουρισμό και να έχει άριστα αποτελέσματα.

Το ξανθό δαμάσκηνο περιέχει ουσίες που
προλαμβάνουν την ωχρά κηλίδα

Ο Δρ. Ζακυνθινός τόνισε ότι «δεν έχει δοθεί η κατάλληλη προσοχή και δημοσιότητα σε αυτό το μοναδικό προϊόν που λέγεται “δαμάσκηνο Σκοπέλου”. Το δαμάσκηνο έχει μεγάλη διατροφική αξία και μπορούμε να το κατατάξουμε στα τροφοφάρμακα, να δώσουμε μια τέτοια βαρύτητα στο προϊόν σας, αρχίζοντας έτσι και την μεταποίησή του.

Τα τροφοφάρμακα (super foods) παρουσιάζουν ανοδική τάση και έχουν πλέον τους μεγαλύτερους τζίρους. Το 2016 αυτός ο τζίρος θα φθάσει τα 650 δισ.$ σε παγκόσμιο επίπεδο.

Η ανάπτυξη της καλλιέργειας θα μπορούσε να συνδεθεί με τον Τουρισμό και την παραγωγή μεταποιημένων προϊόντων...»

• Ρεπορτάζ από την συνάντηση των καθηγητών Βαγγέλα, Παπαχατζή και Ζακυνθινού με τον νέο Δήμαρχο Σκοπέλου Χρήστο Βασιλούδη σε επόμενη ανάρτηση.

Τροφοφάρμακο το σκοπελίτικο δαμάσκηνο

Δίνοντας συνέχεια στην ενδιαφέρουσα συνάντηση (κλικ) που πραγματοποιήθηκε στο δημαρχείο Σκοπέλου για το σκοπελίτικο δαμάσκηνο, ο αναπληρωτής Καθηγητής του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων του ΑΤΕΙ Πελοποννήσου Γιώργος Ζακυνθινός παρουσίασε στη Γλώσσα, σε εκδήλωση που πραγματοποίησε το ίδρυμα "Σποράδες", τη μεγάλη διατροφική αξία του σκοπελίτικου δαμάσκηνου, επαναλαμβάνοντας ότι πρέπει να το κατατάξουμε στα τροφοφάρμακα και να αρχίσουμε την περαιτέρω μεταποίησή του.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΤΑ ΚΥΡΙΟΤΕΡΑ ΣΗΜΕΙΑ ΤΗΣ ΟΜΙΛΙΑΣ ΤΟΥ

efimerida-sporades by 18154poulios

Να χαρακτηριστεί ΠΟΠ το δαμάσκηνο Σκοπέλου

"Δαμάσκηνα Σκοπέλου" προερχόμενα από την Τουρκία..!

Δρ. Γεωργ. Ζακυνθινός

Κατά την επίσκεψή του στη Σκόπελο ο αν. Καθηγητής του Ανώτατου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Καλαμάτας στο τμήμα Βιολογίας – Τεχνολογίας Οπωροκηπευτικών, Δρ. Γ. Ζακυνθινός, αφού μίλησε για τη μεγάλη διατροφική (κλικ) αξία του σκοπελίτικου δαμάσκηνου και το κατέταξε στα τροφοφάρμακα, είπε:

«Πρέπει το μοναδικό δαμάσκηνο Σκοπέλου να χαρακτηριστεί ΠΟΠ, γιατί πολλοί στο όνομά του κάνουν τις λαθροχειρίες τους. Σήμερα στην παραλία πωλούνται “δαμάσκηνα Σκοπέλου” προερχόμενα από την Τουρκία..!

Είναι πολύ σημαντικό να προστατέψετε το προϊόν σας και να βγάλετε προς τα έξω την μοναδικότητά του...»

Ζεόλιθος: Ο χρυσός της Υγείας!

ΓΡΑΦΕΙ Ο Δρ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΖΑΚΥΝΘΙΝΟΣ

Αναπλ. Καθηγητής Ανώτατου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Καλαμάτας

Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων.

Ένα από τα πλέον πολύτιμα φυσικά προϊόντα με αρκετές ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό ιδιότητες υπάρχει στην Ελλάδα και στην ευρύτερη περιοχή της Θράκης.

Ο λόγος για τον ζεόλιθο, ο οποίος αναφέρεται να έχει μια κρυσταλλική δομή τέτοια η οποία του προσδίδει αρκετά ευεργετικές ιδιότητες που έχουν κυρίως να κάνουν με την φυσιολογία του σώματός μας αλλά και με τις μεταβολικές διαδικασίες του οργανισμού μας

Σίγουρα θα αναρωτιέστε τι ακριβώς είναι ο ζεόλιθος. Ο Ζεόλιθος είναι ένα φυσικό ένυδρο αργιλοπυριτικό υλικό με προικισμένες ιδιότητες από πλευράς χημειοσύνθεσης στοιχείων όσο και ικανότητας ιοντοανταλλαγής, δηλαδή...