Ένα στενό με IDEA, χρώματα και γεύσεις καλοκαιριού!

Εν αρχή ην η IDEA που έβαλε τα πρώτα χρώματα στον γκρίζο στενό του παραδοσιακού Οικισμού, για να ακολουθήσει η SPIRA, η VERANDA και φέτος που η SPIRA πήγε παραλία στη θέση της είναι το Tikiti Maji, ένα εξωστρεφές, πολύχρωμο κοκτέιλ μπαράκι με θέμα το καρπούζι!

VERANDA coffee - cocktail bar

TIKITI MAJI

Ko & Rita's IDEA cafe & emporium

Σκόπελος | sushi night by Anestis Aliraj

Κυριακή βράδυ με γιαπωνέζικη διάθεση στο γραφικό σοκάκι της Σκοπέλου με τα υπέροχα σκαλιά, όπου στεγάζονται το Cafe idea emporium και το SPIRA Skopelos Brewers, οι υπεύθυνοι των οποίων είχαν την ιδέα να προσκαλέσουν τον Anesti Aliraj, έναν εξαιρετικό σεφ, ο οποίος έζησε και μεγάλωσε στη Σκόπελο, για να ετοιμάσει διάφορα είδη sushi, τα οποία δοκίμασαν όσοι αγαπούν το γιαπωνέζικο έδεσμα, το οποίο αποτελείται από θαλασσινά και ψάρια και έχει ως βάση το ξυδάτο ρύζι, αλλά και όσοι δεν είχαν την ευκαιρία να το δοκιμάουν μέχρι τώρα.

Η επιτυχία της βραδιάς, ο πολύς κόσμος που παραβρέθηκε και τα κολακευτικά σχόλια για τις δημιουργίες του private shef Anesti Aliraj μαρτυρούν ότι υπάρχουν σκέψεις για επανάληψη του event.

•SPIRA• Ένα νέο σκοπελίτικο brand craft μπύρας

Spira - Skopelos Brewers
Μια Νέα Μικροζυθοποιία

Η ιδέα ξεκίνησε από την οικιακή ζυθοποίηση και κατέληξε στο μικροζυθοποιείο Θεσσαλίας στα Παλιά του Βόλου, το οποίο  μίσθωσε ο Σκοπελίτης Κωστής Λεμονής για να κάνει τις παραγωγές από τα τέσσερα στυλ μπύρας της ΣΠΕΙΡΑΣ:

• Τη γήινη και φιλική ΣΠΕΙΡΑ Golden Ale, διακριτικά ανθική χωρίς εξάρσεις και με μακρά βυνώδη επίγευση, η οποία καλείται να αναλάβει την ομαλή μετάβαση του καταναλωτή από τις ευρείας παραγωγής lager στις υψηλής ποιότητας ale.

• Τη ΣΠΕΙΡΑ IPA, ένα κεχριμπαρένιο διαμαντάκι με ελαφρώς ανεβασμένο αλκοολικό βαθμό, στο οποίο πρόσθεσε γενναίες ποσότητες τριών λυκίσκων, με αποτέλεσμα ένα εκρηκτικό αρωματικό μπουκέτο τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών. 

• Τη ΣΠΕΙΡΑ Weiss, μια αληθινή σταρόμπυρα, με τους ξεχειλισμένους εστέρες να δίνουν εκείνο το χαρακτηριστικό άρωμα μπανάνας και γαρύφαλλου που χαρακτηρίζει τις γνήσιες γερμανικές Weiss. 

• Το γευστικό ταξίδι έρχεται να ολοκληρώσει η ΣΠΕΙΡΑ Dry Stout, μια κατάμαυρη Stout στην οποία δεν