Ας μιλήσουμε για το Φοινικέλαιο

Γράφει η
Όλγα Μαριδάκη
Κλινική Διατροφολόγος - Διαιτολόγος

Ενώ η παγκόσμια παραγωγή και χρήση φοινικέλαιου αυξάνεται με γοργούς ρυθμούς, διεθνείς οργανισμοί, όπως ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, προειδοποιούν ότι η αλόγιστη χρήση του απειλεί καταναλωτές και περιβάλλον. Οι υπερασπιστές του, από την άλλη, έχουν να αντιπαραθέσουν τα δικά τους εύλογα επιχειρήματα. Τι συμβαίνει λοιπόν με αυτό το «ιδιαίτερο» και αμφιλεγόμενο φυτικό έλαιο;

Το φοινικέλαιο είναι ένα βρώσιμο φυτικό λάδι που εξάγεται από τον καρπό του φοινικόδεντρου Elaeis guineensis. Χρησιμοποιείται ως τρόφιμο και παράγεται κατά κύριο λόγο στην Αφρική και τη Νοτιοανατολική Ασία, καθώς και σε περιοχές της Νότιας Αμερικής με πολύ χαμηλό κόστος παραγωγής και μεγάλη αποδοτικότητα καλλιεργειών. Η αυξανόμενη χρήση του στη βιομηχανία τροφίμων οφείλεται στο χαμηλό του κόστος, τις πολλαπλές του χρήσεις και την υψηλή του ανθεκτικότητα απέναντι στις ακραίες θερμοκρασίες και κυρίως στην οξείδωση κατά το τηγάνισμα. Από το 2007 και πλέον, το φοινικέλαιο καταλαμβάνει την πρώτη θέση στην παραγωγή φυτικών ελαίων παγκοσμίως. 

Το φοινικέλαιο χρησιμοποιείται παγκοσμίως ως μαγειρικό λάδι, με τη μορφή μαργαρίνης καθώς και στη ζαχαροπλαστική. Ένα στα 10 προϊόντα που...

Πάσχα με φρέσκα - σκοπελίτικα αβγά από τη φάρμα του Σωτήρη Ξηροχειμώνα

Για παραγγελίες:

6944 271 349.

Ο Σωτήρης Ξηροχειμώνας, με τα ολόφρεσκα και νοστιμότατα σκοπελίτικα αβγά από τη φάρμα του στη Σκόπελο, μάς δίνει την "πρώτη ύλη" να συνεχίσουμε το έθιμο της βαφής αβγών, που γίνεται την Μεγάλη Πέμπτη.

Παραγγείλτε τα αβγά σας στον Σωτήρη και έσεις βάλτε τις μπογιές και την φαντασία σας!

Καλό Πάσχα!

Βόρειες Σποράδες / Υπηρεσία δεμάτων από το ΚΤΕΛ Βόλου

Προσιτά και αυθημερόν!

Στα πλαίσια της ανάπτυξης των υπηρεσιών και της απρόσκοπτης διακίνησης των εμπορευμάτων, από και προς τα νησιά μας, (Σκιάθο, Σκόπελο, Αλόννησο) αναλαμβάνουμε  την αυθημερόν φόρτωση και εκφόρτωση δεμάτων από τα καράβια και τα δελφίνια με προορισμό το ΚΤΕΛ Βόλου και
αποστολή σε όλη την Ελλαδα και το αντίστροφο, με επιπλέον λειτουργικό κόστος 3 ευρω.

Τηλ. επικοινωνίας 6996 553016
απο 10 π.μ. εώς 22:00 μ.μ.

Σκόπελος / Χάθηκε τρέιλερ (αμοιβή 100€)

Απομακρύνθηκε για κάποιο λόγο
ή εκλάπη
τρέιλερ,
το οποίο άφησε ο ιδιοκτήτης του
στο χώρο δίπλα από
το δημοτικό στάδιο Σκοπέλου
την Κυριακή 17 Απριλίου.

Παρακαλείται όποιος γνωρίζει
ή έχει αντιληφθεί κάτι σχετικό
να επικοινωνήσει
με τον αριθμό 6981237444.

ΔΙΔΕΤΑΙ ΑΜΟΙΒΗ 100€

Δημοσιογράφοι αυστριακών μέσων ενημέρωσης στα νησιά των Βορείων Σποράδων

Η Περιφέρεια Θεσσαλίας – Περιφερειακή Ενότητα Μαγνησίας και Βορείων Σποράδων, σε συνεργασία με το γραφείο του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού στην Αυστρία, την αεροπορική εταιρεία Flyniki και φορείς της Μαγνησίας, πρόκειται να διοργανώσουν το διάστημα 10 -13 Μάιου, επαγγελματικό ταξίδι γνωριμίας και εξοικείωσης δημοσιογράφων αυστριακών μέσων ενημέρωσης στα νησιά των Βορείων Σποράδων.

Η ομάδα των δημοσιογράφων που αποτελείται από εκπροσώπους των κυριότερων ημερήσιων εφημερίδων και επαγγελματικών τουριστικών εντύπων της Αυστρίας θα έχει τη δυνατότητα να γνωρίσει από κοντά τις φυσικές ομορφιές της Σκιάθου, της Σκοπέλου και της Αλοννήσου, τις ξενοδοχειακές υποδομές, τα παραδοσιακά τοπικά προϊόντα, τη γαστρονομία, τα αξιοθέατα και τις δραστηριότητες που προσφέρονται στα νησιά και κατ’αναλογία να προβάλουν και να διαφημίσουν τα απαράμιλλης ομορφιάς μέρη της νησιωτικής Μαγνησίας.

Οι δημοσιογράφοι θα ξεναγηθούν από στελέχη του τμήματος εμπορίου και τουρισμού της Περιφερειακής Ενότητας Μαγνησίας και Σποράδων που έχουν επιμεληθεί το πρόγραμμα φιλοξενίας τους και θα συνοδεύονται από εκπροσώπους της αεροπορικής εταιρείας Flyniki και του γραφείου ΕΟΤ Αυστρίας.

Από την Κυριακή των Βαΐων ανοικτά η ταβέρνα ARAMIS

Ήρθε η άνοιξη, ακολουθεί και το καλοκαιράκι. Ποιος δεν νοσταλγεί ένα τσίπουρο με καλό μεζέ και θέα την θάλασσα, κάτω από τον ζεστό ήλιο.

Η ταβέρνα ARAMIS
προσφέρει τέτοιες στιγμές από την
Κυριακή 24 Απριλίου,
με καλομαγειρεμένα νηστίσιμα φαγητά και λαχταριστούς μεζέδες αλλά και καλό κρασί ροζέ με παιδάκια κοτόπουλου, χωριάτικο λουκάνικο κ.α.

Κάθε χρόνο για το
"κάτι καλύτερο",
που εσείς προτιμάτε.

Καλό Καλοκαίρι!

ARAMIS 
TAVERNA RESTAURANT
ΣΤΟ ΛΟΥΤΡΑΚΙ ΣΚΟΠΕΛΟΥ

Σκόπελος / Μοναδικές χειροποίητες λαμπάδες από την κεραμίστρια Μάγδα Ροδίου

Έτοιμες είναι οι χειροποίητες 

πασχαλινές λαμπάδες 

με κεραμικά στολίδια 

της κεραμίστριας 

Μάγδας Ροδίου 

που έφτιαξε με κέφι και μεράκι. 

Τις συλλεκτικές, 

αφού η κάθε μια είναι μοναδική, 

λαμπάδες μπορείτε να προμηθευτείτε 

από το εργαστήρι 
της οικογένειας Ροδίου, 

δίπλα από το Λιμεναρχείο, 
το οποίο θα είναι ανοικτό 

όλη τη Μεγάλη Εβδομάδα.

Τηλέφωνο εργαστηρίου 2424022779

Συναντήσεις...

Επιστροφή από το περιβόλι

Σκόπελος / Από το Hotel PRINCE STAFILOS ζητούνται υπάλληλοι

Από το Hotel PRINCE STAFILOS ζητούνται
καμαριέρες,
σερβιτόροι και
υπεύθυνος για το bar.

Πληροφορίες:
2431070275 και
6936 673 900
και μετά τις 10 Μαΐου
στα τηλέφωνα
24240 22775 και
24240 22744.

Αλόννησος / Ευχαριστίες στην Μεταφορική "Πλέσσας"

Το Περιφερειακό Ιατρείο Αλοννήσου ευχαριστεί θερμά την μεταφορική εταιρία "ΠΛΕΣΣΑΣ" για την δωρεάν μεταφορά φαρμακευτικού υλικού από τον Βόλο στην Αλόννησο.

Οι γιατροί και το νοσηλευτικό προσωπικό του Περιφερειακού Ιατρείου Αλοννήσου εύχονται σε όλους Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα.