Sporades newspaper | ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΒΟΡΕΙΕΣ ΣΠΟΡΑΔΕΣ | email: 18154poulios@gmail.com | Tηλ. 6942 22 62 01

ΣΚΟΠΕΛΟΣ | ΑΦΟΙ ΠΡΟΒΙΑ I

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΞΗΡΟΧΕΙΜΩΝΑΣ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΞΗΡΟΧΕΙΜΩΝΑΣ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Τετάρτη, 24 Απριλίου 2019

Σκόπελος / Πάσχα με φρέσκα - σπιτικά αβγά από τη φάρμα του Σωτήρη Ξηροχειμώνα

Για παραγγελίες: 6944 271 349.
Ο Σωτήρης Ξηροχειμώνας, με τα ολόφρεσκα και νοστιμότατα σκοπελίτικα αβγά από τη φάρμα του στη Σκόπελο, μάς δίνει την "πρώτη ύλη" να συνεχίσουμε το έθιμο της βαφής αβγών, που γίνεται την Μεγάλη Πέμπτη.

Παραγγείλτε τα αβγά σας στον Σωτήρη και σεις βάλτε τις μπογιές και την φαντασία σας!

Καλό Πάσχα!

Για να φθάσουν τα αβγά στην πόρτα σας αρκεί ένα τηλεφώνημα στον Σωτήρη: 6944 271 349.

Τετάρτη, 17 Απριλίου 2019

Σκόπελος / Πάσχα με φρέσκα - σπιτικά αβγά από τη φάρμα του Σωτήρη Ξηροχειμώνα

Για παραγγελίες:
6944 271 349.

Ο Σωτήρης Ξηροχειμώνας, με τα ολόφρεσκα και νοστιμότατα σκοπελίτικα αβγά από τη φάρμα του στη Σκόπελο, μάς δίνει την "πρώτη ύλη" να συνεχίσουμε το έθιμο της βαφής αβγών, που γίνεται την Μεγάλη Πέμπτη.

Παραγγείλτε τα αβγά σας στον Σωτήρη και έσεις βάλτε τις μπογιές και την φαντασία σας!

Καλό Πάσχα!

Τρίτη, 2 Οκτωβρίου 2018

Σκοπελίτικα αβγά του Σωτήρη Ξηροχειμώνα / Θρεπτικά και γευστικά..

Τί καλύτερο για ένα πρωινό υγιεινό και θρεπτικό, το οποίο θα μας προσφέρει ενέργεια και τόνωση, που τόσο χρειαζόμαστε αυτή την εποχή, από τα σκοπελίτικα αβγά του Σωτήρη Ξηροχειμώνα, από κότες μεγαλωμένες και ταϊσμένες από την πλούσια σκοπελίτικη φύση.

Συναντήσαμε τον Σωτήρη να ταΐζει και να φροντίζει τις κότες του στο κτήμα του και γεμάτος υπερηφάνεια μας είπε για τα αβγά του:

«Το αβγό που κάνει η κότα εδώ είναι νόστιμο, υγιεινό και εγγυημένο… Σκοπός αυτής της φάρμας είναι η παραγωγή και διάθεση αβγών ελευθέρας βοσκής, από το κοτέτσι κατευθείαν στο σπίτι του καταναλωτή, που θα θελήσει να έχει στο τραπέζι του φρέσκα, νόστιμα, χωριάτικα αβγά.

Οι κότες ζουν ελεύθερες, σε μια έκταση 8000 μ2 και τρέφονται με δημητριακά και φρέσκο χορτάρι, που θερίζω από τους αγρούς και ό,τι άλλο προσφέρει το χωράφι. Γι΄αυτό τα αβγά που παράγονται έχουν τη γεύση και το άρωμα της μοναδικής σκοπελίτικης φύσης…»

Για να φθάσουν τα αυγά στην πόρτα σας αρκεί ένα τηλεφώνημα στον Σωτήρη: 
6944 271 349.

Τρίτη, 3 Απριλίου 2018

Πάσχα με φρέσκα - σκοπελίτικα αβγά από τη φάρμα του Σωτήρη Ξηροχειμώνα

Για παραγγελίες:
6944 271 349.

Ο Σωτήρης Ξηροχειμώνας, με τα ολόφρεσκα και νοστιμότατα σκοπελίτικα αβγά από τη φάρμα του στη Σκόπελο, μάς δίνει την "πρώτη ύλη" να συνεχίσουμε το έθιμο της βαφής αβγών, που γίνεται την Μεγάλη Πέμπτη.

Παραγγείλτε τα αβγά σας στον Σωτήρη και σεις βάλτε τις μπογιές και την φαντασία σας!

Καλό Πάσχα!

Πέμπτη, 8 Φεβρουαρίου 2018

Με ζωντανή μουσική το βράδυ της Τσικνοπέμπτης η "Καρυδιά"

Η Έλενα Βασιλειάδη, μαζί με τους Θανάση Σύρο και Νίκο Ξηροχειμώνα θα παίξουν και το βράδυ της Τσικνοπέμτης, ενώ ο Νίκος Σάββας έχει φροντίσει για τα παραίτητα για την περίσταση υπέροχα κρεατικά και λουκάνικα ψητά στη σχάρα...

Η Διεύθυνση, οι μουσικοί και το προσωπικό της "Καρυδιάς"
σας εύχονται
Καλές Απόκριες


...και όπως πάντα
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ - ΣΑΒΒΑΤΟ ΒΡΑΔΥ
ΚΥΡΙΑΚΗ ΜΕΣΗΜΕΡΙ
ζωντανή λαϊκή μουσική

ΚΑΡΥΔΙΑ
Νίκος Σάββας
Περιφερειακός Σκοπέλου

Κρατήσεις: τηλ. 6945 270 276 - 6977 236 532

Πέμπτη, 4 Ιανουαρίου 2018

Σκοπελίτικα αβγά / Θρεπτικά και γευστικά..!

Τα αυγά είναι μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών και αρκετών απαραίτητων θρεπτικών συστατικών. 

Νεότερα δεδομένα υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση αυγών συσχετίζεται με βελτιωμένη ποιότητα δίαιτας και καλύτερη αίσθηση πληρότητας μετά τα γεύματα, και μπορεί να σχετίζεται με καλύτερη διαχείριση του βάρους. Επιπλέον, ουσίες που βρίσκονται στον κρόκο του αυγού μπορεί να συμβάλλουν στην πρόληψη διαταραχών της όρασης λόγω γήρατος. 

Μικρή επίδραση στη χοληστερόλη του αίματος 

Στο παρελθόν υπήρχε ανησυχία ότι η κατανάλωση αυγών και άλλων πλούσιων σε χοληστερόλη τροφίμων θα μπορούσε να ανεβάσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής νόσου. Όμως, στις περισσότερες περιπτώσεις η διαιτητική χοληστερόλη δεν επηρεάζει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, όσο τα επηρεάζουν η ποσότητα και το είδος των λιπιδίων που καταναλώνονται, με εξαίρεση κάποια άτομα που είναι ευαίσθητα στις υψηλές προσλήψεις χοληστερόλης. Τα τρέχοντα δεδομένα συνιστούν ότι η κατανάλωση αυγών ως μέρος μιας

Παρασκευή, 22 Δεκεμβρίου 2017

Σκόπελος / Χριστούγεννα στη μουσική "Καρυδιά"

ΕΝΑ ΠΛΗΡΕΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ - ΕΝΑ ΥΠΕΡΟΧΟ ΤΣΙΠΟΥΡΑΔΙΚΟ
Η "Καρυδιά" φόρεσε τα χειμερινά της και σε μια υπέροχη, ζεστή και ευρύχωρη αίθουσα ο Νίκος Σάββας ετοιμάζει τους καλύτερους μεζέδες και μας περιμένει κάθε ημέρα εκτός Δευτέρας
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ - ΣΑΒΒΑΤΟ ΒΡΑΔΥ
ΚΥΡΙΑΚΗ ΜΕΣΗΜΕΡΙ
και  ΔΕΥΤΕΡΑ 25 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 
ΖΩΝΤΑΝΗ ΛΑΪΚΗ ΜΟΥΣΙΚΗ
Χειμώνας... Οι νύχτες είναι μεγάλες και είναι βαρετό να είναι μονότονες και άχρωμες. Ο Νίκος Σάββας και "η Καρυδιά" φρόντισε να δώσει "ήχο και χρώμα" με ένα μουσικό σχήμα, που θα το ζήλευε και το αστικό κέντρο.

Η γνωστή και αγαπητή στη Σκόπελο Έλενα Βασιλειάδη, μαζί με τους υπέροχους Σκοπελίτες μουσικούς Θανάση Σύρο και Νίκο Ξηροχειμώνα θα παίζουν και θα τραγουδούν για μας όλο το χειμώνα Παρασκευή και Σάββατο βράδυ και Κυριακή μεσημέρι!

Η Διεύθυνση, οι μουσικοί και το προσωπικό της "Καρυδιάς"
σας εύχονται
Καλά Χριστούγενα - Καλή Χρονιά!

ΚΑΡΥΔΙΑ
Νίκος Σάββας
Περιφερειακός Σκοπέλου

Κρατήσεις: τηλ. 6945 270 276 - 6977 236 532

Δευτέρα, 10 Απριλίου 2017

Σκόπελος / Πάσχα με φρέσκα - σπιτικά αβγά από τη φάρμα του Σωτήρη Ξηροχειμώνα

H Μεγάλη Πέμπτη και το βάψιμο κόκκινων αβγών φθάνει!
Το αβγό, είναι ένα πανάρχαιο σύμβολο της γένεσης του κόσμου, της γέννησης της ζωής. Οι πρόγονοί μας έβαφαν αβγά με εκχυλίσματα από κρεμμύδια, φύλλα αμυγδαλιάς ή παντζάρια και τα διακοσμούσαν για να γιορτάσουν τη συνέχιση της ζωής.


Σήμερα τα πασχαλινά κόκκινα αυγά, συμβολίζουν το αίμα του Ιησού Xριστού, που έσταξε όταν τον λόγχισε ο Ρωμαίος στρατιώτης...
Ο Σωτήρης Ξηροχειμώνας, με τα ολόφρεσκα και νοστιμότατα αβγά από τη φάρμα του στη Σκόπελο, μάς προτρέπει να συνεχίσουμε το έθιμο της βαφής κόκκινων αβγών, που γίνεται την Μεγάλη Πέμπτη.
Για παραγγελίες: 6944 271 349.

Τρίτη, 26 Απριλίου 2016

Πάσχα με φρέσκα - σκοπελίτικα αβγά από τη φάρμα του Σωτήρη Ξηροχειμώνα

Για παραγγελίες:
6944 271 349.

Ο Σωτήρης Ξηροχειμώνας, με τα ολόφρεσκα και νοστιμότατα σκοπελίτικα αβγά από τη φάρμα του στη Σκόπελο, μάς δίνει την "πρώτη ύλη" να συνεχίσουμε το έθιμο της βαφής αβγών, που γίνεται την Μεγάλη Πέμπτη.

Παραγγείλτε τα αβγά σας στον Σωτήρη και έσεις βάλτε τις μπογιές και την φαντασία σας!

Καλό Πάσχα!

Κυριακή, 24 Απριλίου 2016

Πάσχα με φρέσκα - σκοπελίτικα αβγά από τη φάρμα του Σωτήρη Ξηροχειμώνα

Για παραγγελίες:
6944 271 349.

Ο Σωτήρης Ξηροχειμώνας, με τα ολόφρεσκα και νοστιμότατα σκοπελίτικα αβγά από τη φάρμα του στη Σκόπελο, μάς δίνει την "πρώτη ύλη" να συνεχίσουμε το έθιμο της βαφής αβγών, που γίνεται την Μεγάλη Πέμπτη.

Παραγγείλτε τα αβγά σας στον Σωτήρη και έσεις βάλτε τις μπογιές και την φαντασία σας!

Καλό Πάσχα!

Σάββατο, 12 Μαρτίου 2016

Αφιερωμένο στο Γιώργο Ξηροχειμώνα

Θα 'θελα νά 'μουν ένα πουλί
νά 'μουν ένα αηδόνι
και να θωρώ τη Σκόπελο
απ' τα ψηλά τα κλώνια.
Πρώτος να σέρνω το χορό
μες το πλατύ τ' αλώνι
και πλάι μου οι όμορφες
να σιγοτραγουδάνε.
Να λεν΄τραγούδια της χαράς,
τραγούδια της αγάπης...
Κι ένα στίχο που μου έλεγε συχνά:
Κι αν έρθει ο χάρος να με βρει
κορμί μόνο θα πάρει...
Κι ένα άλλο...
Τραγούδι αγάπης και χορό
τα 'χω αλλού δοσμένα.
Τά 'χουν οι νιοι,τα τραγουδούν
οι όμορφες τα χορεύουν
μες το νησί ν' ακούγονται
κι όλοι τους να γλεντούνε.
Κατερίνα Μπετσάνη
Αφιερωμένο στο Γιώργο Ξηροχειμώνα, για τα χρόνια που ζήσαμε μαζί του τις απόκριες και για όσα μάθαμε από αυτόν.

Σάββατο, 4 Απριλίου 2015

Πάσχα με φρέσκα - σπιτικά αβγά από τη φάρμα του Σωτήρη

Για παραγγελίες:
6944 271 349.

Ο Σωτήρης Ξηροχειμώνας, με τα ολόφρεσκα και νοστιμότατα αβγά από τη φάρμα του στη Σκόπελο, μάς δίνει την "πρώτη ύλη" να συνεχίσουμε το έθιμο της βαφής αβγών, που γίνεται την Μεγάλη Πέμπτη.

Παραγγείλτε τα αβγά σας στον Σωτήρη και έσεις βάλτε τις μπογιές και την φαντασία σας!

Καλό Πάσχα!

Πέμπτη, 19 Φεβρουαρίου 2015

Απόκριες στη Σκόπελο // Ας θυμηθούν οι πιο μεγάλοι και ας μάθουν οι νεότεροι...

Απόκριες στη Σκόπελο το 1994 με μεγάλη συμμέτοχη από Σκοπελίτες και πρωταγωνιστές μια οικογένεια, όλοι τους μερακλήδες, που μπορεί να έφυγαν νωρίς, όμως άφησαν όλοι πίσω τους τον δικό τους μύθο.
Ο Πατέρας μου, ο θείος μου ο Αντώνης και ο μπάρμπα Σάββας...

Ήταν άτομα που δεν τους ένοιαζε το πόσο θα ζήσουν... αλλά τους ένοιαζε να ζουν την κάθε ημέρα όπως αυτοί ήθελαν και όπως αυτοί ήξεραν.

Ήταν άτομα που γι' αυτούς το τραγούδι ήταν πιο σημαντικό απ' ό,τι η ίδια τους η αναπνοή.

Είμαι σίγουρος πως και εκεί που βρίσκονται περνάνε το ίδιο καλά..!

Ας θυμηθούν λοιπόν οι πιο μεγάλοι και ας δουν οι νεότεροι που δεν είχαν την τύχη να ζήσουν τέτοιες απόκριες..!

Καλές απόκριες και πάνω απ' όλα υγεία σε όλους..!

Σωτήρης Ξηροχειμώνας

Σάββατο, 12 Ιουλίου 2014

Μισός αιώνας διαφορά!

Να μας έχει ο Θεός γερούς πάντα ν’ ανταμώνουμε...
Ο 93χρονος, αλλά πάντα ακμαίος, Κώστας Ξηροχειμώνας παρέα στο ιστορικό «Ακταίον» με τον κατά 50 χρόνια μικρότερό του Πρόδρομο Καθηνιώτη

Τετάρτη, 16 Απριλίου 2014

Πάσχα με φρέσκα - σπιτικά αβγά από τη φάρμα του Σωτήρη

H Μεγάλη Πέμπτη και το βάψιμο κόκκινων αβγών φθάνει!
Το αβγό, είναι ένα πανάρχαιο σύμβολο της γένεσης του κόσμου, της γέννησης της ζωής. Οι πρόγονοί μας έβαφαν αβγά με εκχυλίσματα από κρεμμύδια, φύλλα αμυγδαλιάς ή παντζάρια και τα διακοσμούσαν για να γιορτάσουν τη συνέχιση της ζωής.


Σήμερα τα πασχαλινά κόκκινα αυγά, συμβολίζουν το...

Πέμπτη, 6 Μαρτίου 2014

Η κότα έκανε το αβγό ή το αβγό την κότα;

Επιστροφή στη γεύση με τα αβγά του Σωτήρη Ξηροχειμώνα
Απασχολεί τον άνθρωπο αιώνες τώρα. Το ερώτημα πολυσυζητημένο και φυσικά βασάνιζε και 'μας. Έτσι μια μέρα που βρεθήκαμε τυχαία στην φάρμα του Σωτήρη Ξηροχειμώνα και βλέποντας τον να φροντίζει με περίσσεια αγάπη και φροντίδα τις κότες του, τον πλησιάσαμε με την ελπίδα να πάρουμε απάντηση…
«Κυρ Γιώργο, στο ερώτημά σου δεν μπορώ να απαντήσω, μπορώ όμως με σιγουριά να σου πω ότι το αβγό που κάνει η κότα εδώ είναι νόστιμο, υγιεινό και εγγυημένο
Σκοπός αυτής της φάρμας είναι η παραγωγή και διάθεση αβγών ελευθέρας βοσκής, από το κοτέτσι κατευθείαν στο σπίτι του καταναλωτή, που θα θελήσει να έχει στο τραπέζι του φρέσκα, νόστιμα, χωριάτικα αβγά.

»Οι κότες, όπως βλέπεις και μόνος σου, ζουν ελεύθερες, σε μια έκταση 8000 μ2 και τρέφονται με δημητριακά και φρέσκο χορτάρι που θερίζω από τους αγρούς και ό,τι άλλο προσφέρει το χωράφι. Γι΄αυτό τα αβγά που παράγονται έχουν τη γεύση και το άρωμα της μοναδικής σκοπελίτικης φύσης…»

Για να φθάσουν τα αυγά στην πόρτα σας αρκεί ένα τηλεφώνημα στον Σωτήρη:
6944 271 349.

Τρίτη, 4 Μαρτίου 2014

Περίπου 20 χρόνια πριν…

Ξηροχειμώνας Γιώργος, Σάββας Θωμάς, Ξηροχειμώνας Αντώνης, Αποστόλης Βλαχάκης

ΑΠΟ ΤΟ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΟ ΑΡΧΕΙΟ ΤΟΥ ΣΩΤΗΡΗ ΞΗΡΟΧΕΙΜΩΝΑ

Πέμπτη, 16 Φεβρουαρίου 2012

Αφιερωμένο στο Γιώργο Ξηροχειμώνα

Θα 'θελα νά 'μουν ένα πουλί
νά 'μουν ένα αηδόνι
και να θωρώ τη Σκόπελο
απ' τα ψηλά τα κλώνια.
Πρώτος να σέρνω το χορό
μες το πλατύ τ' αλώνι
και πλάι μου οι όμορφες
να σιγοτραγουδάνε.
Να λεν΄τραγούδια της χαράς,
τραγούδια της αγάπης...
Κι ένα στίχο που μου έλεγε συχνά:
Κι αν έρθει ο χάρος να με βρει
κορμί μόνο θα πάρει...
Κι ένα άλλο...
Τραγούδι αγάπης και χορό
τα 'χω αλλού δοσμένα.
Τά 'χουν οι νιοι,τα τραγουδούν
οι όμορφες τα χορεύουν
μες το νησί ν' ακούγονται
κι όλοι τους να γλεντούνε.
Κατερίνα Μπετσάνη
Αφιερωμένο στο Γιώργο Ξηροχειμώνα, για τα 18 χρόνια που ζήσαμε μαζί του τις απόκριες και για όσα μάθαμε από αυτόν.

Κυριακή, 12 Φεβρουαρίου 2012

« ...Εμείς φταίμε που αφήσαμε να σβήσουν οι καρναβαλικές παραδόσεις μας»

Του Ασώτου σήμερα και οι «Βόρειες Σποράδες» δημοσιεύουν από το βιβλίο της Ιζαμπέλ Ντέμση, «τα μυστικά του σκοπελίτικου καρναβαλιού»(κλικ) την αφήγηση ενός άλλου πρωταγωνιστή των αποκριάτικών παραδόσεων, που δεν είναι πια κοντά μας, του Γιώργου Ξηροχειμώνα, ο οποίος μας θυμίζει τις «Καλές» και τους «Μπράμ’δες» μιας άλλης εποχής.
Ο Γιώργος Ξηροχειμώνας, 58 ετών όταν μιλήσαμε μαζί του, προέρχεται από μια οικογένεια που έχει παίξει ζωτικό ρόλο στις καρναβαλικές παραδόσεις. Οι παππούδες του, οι γονείς του, ο θείος κι ο αδελφός του, όλοι τραγουδούσαν και συνέθεταν πρωτότυπα τραγούδια. Ο Γιώργος άρχισε να συμμετέχει στις «Καλές» στα δεκάξι του, και το έθιμο αποτελούσε σημαντικό κομμάτι της ζωής του από τότε που ήταν μικρό παιδί. Κάθε χρόνο, χωρίς καμία εξαίρεση, οι άρρενες συγγενείς του συμμετείχαν στους Μπράμ’δες. Το μεσημέρι της Τυρινής, συγκεντρώνονταν στο σπίτι ενός συγγενή όπου έτρωγαν και έπιναν επί ώρες. Μετά, συναντιόντουσαν με μουσικούς, που ορισμένοι έρχονταν από τη Γλώσσα μόνο για τη γιορτή, και πήγαιναν μαζί στην πομπή...
«Γυρίζαμε όλο το χωριό, εκκλησίες και γειτονιές. Οι άνθρωποι...