Sporades newspaper | ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΒΟΡΕΙΕΣ ΣΠΟΡΑΔΕΣ | email: 18154poulios@gmail.com | Tηλ. 6942 22 62 01

ΣΚΟΠΕΛΟΣ | ΑΦΟΙ ΠΡΟΒΙΑ I

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΥΓΙΕΙΝΗ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΥΓΙΕΙΝΗ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Σάββατο, 5 Μαΐου 2018

Αποφύγετε τις επιμολύνσεις των τροφίμων

Γράφει η
ΕΛΕΝΑ ΑΛΕΤΡΑΡΗ*
Κλινική Διαιτολόγος
Διατροφολόγος RD Τεχνολόγος Τροφίμων


Photo source: www.bigstockphoto.com
Τι είναι η επιμόλυνση τροφίμων;

Επιμόλυνση των τροφίμων ορίζεται η μεταφορά ή ανάμειξη στοιχείων, άμεσα, ή έμμεσα σε ένα τρόφιμο, που πιθανό να προκαλέσει ασθένειες, ή ανεπιθύμητες αντιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό. Η επιμόλυνση των τροφίμων κρίνεται ως επικίνδυνη, αφού μπορεί να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση, ή πιθανή τροφική αλλεργία.

Ποιες ομάδες πληθυσμών επηρεάζονται αρνητικά από τις επιμολύνσεις;

Επίσης, η επιμόλυνση των τροφίμων επηρεάζει αρνητικά τα άτομα με τροφική δυσανεξία, όπως για παράδειγμα τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.

Επιπρόσθετα, οι πάσχοντες με νοσήματα που σχετίζονται με συγκεκριμένες διατροφικές οδηγίες, όπως η κοιλιοκάκη πρέπει να προφυλάσσονται από πιθανές επιμολύνσεις των τροφίμων με γλουτένη, αφού αυτό οδηγεί σε αφόρητο πόνο, φουσκώματα, διάρροια και άλλες αρνητικές συνέπειες.

Σάββατο, 8 Ιουλίου 2017

Ζήτημα πάλης των εργαζομένων η υγιεινή και ασφάλεια στους χώρους δουλειάς

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΛΕΓΧΟ ΤΟΥ Σ.ΕΠ.Ε. ΣΤΟΝ ΔΗΜΟ ΣΚΟΠΕΛΟΥ
Τις διαχρονικές ευθύνες των κυβερνήσεων του ευρωμονόδρομου ΣΥΡΙΖΑ-ΝΔ-ΠΑΣΟΚ και των δημοτικών αρχών που τις στηρίζουν -σαφώς και της τωρινής του κ. Βασιλούδη, που κατά δήλωσή του δεν είχε ενημερωθεί  για τις παρατηρήσεις του τεχνικού ασφαλείας- σχετικά με τις συνθήκες υγιεινής και ασφάλειας των εργαζομένων στην Υπηρεσία Καθαριότητας του Δήμου Σκοπέλου αποκάλυψε ο έλεγχος κλιμακίου του ΣΕΠΕ, που διενεργήθηκε μετά από ανώνυμη καταγγελία. Ανάλογη έρευνα είχε διεξαχθεί και το 2011, αλλά τα ευρήματά της έμειναν στο επίπεδο της διαπίστωσης από τη διοίκηση Μιχελή.
Λίγες μόνον μέρες μετά τον τραγικό χαμό της εργαζόμενης στην καθαριότητα στο Δήμο Ζωγράφου, ένας ακόμα συμβασιούχος δίνει τη μάχη για τη ζωή του, λόγω του σοβαρού τραυματισμού του στο ΧΥΤΑ Μαυροράχης, επιβεβαιώνοντας ότι η πολιτική που ακολουθείται και στον τομέα της καθαριότητας θέτει σε κίνδυνο όχι μόνο τις θέσεις εργασίας, αλλά και την ίδια τη ζωή των εργαζομένων. Παράλληλα, μια σειρά από εργατικά ατυχήματα εξακολουθούν να σημειώνονται καθημερινά.

Η εργατική τάξη έχει πληρώσει και συνεχίζει να πληρώνει βαρύ φόρο αίματος στο βωμό της πλήρους απουσίας μέτρων υγιεινής και ασφάλειας, συνολικότερα προστασίας της ζωής, της εντατικοποίησης της εργασίας, των απολύσεων και ιδιωτικοποιήσεων, συνολικά μιας οικονομίας που κινείται με μοναδικό κριτήριο το κέρδος.

Στα αμαξοστάσια των Δήμων η εντατικοποίηση της εργασίας τους καλοκαιρινούς μήνες σε αντίξοες καιρικές συνθήκες σπάει κόκαλα.

Σάββατο, 27 Σεπτεμβρίου 2014

Ψόφια πρόβατα σε κάδους!

Κίνδυνος για τη δημόσια υγεία!
Ψόφια ζώα σε κάδους απορριμμάτων αντικρίζουν το τελευταίο διάστημα οι εργάτες της καθαριότητας και πολλοί κάτοικοι της Σκοπέλου, λόγω μερικών ασυνείδητων που αφήνουν τα νεκρά, λόγω του καταρροϊκού πυρετού, πρόβατα μέσα στους κάδους απορριμμάτων, δίχως να φροντίσουν για την υγειονομική ταφή τους.

Όπως ανέφερε στις «Βόρειες Σποράδες» κάτοικος από την περιοχή του Αγίου Κωνσταντίνου «το θέαμα ήταν αποκρουστικό και προκάλεσε την δυσφορία των κατοίκων και των περαστικών… Στην αρχή το σοκ ήταν μεγάλο, καθώς όταν το πρωτοαντίκρισα μέσα σε τσουβάλι νόμιζα ότι πρόκειται για ανθρώπινο σώμα…»

Πολλοί είναι οι κάτοικοι, αφού τα γνωστά κρούσματα απόρριψης ψόφιων ζώων σε κάδους είναι 7-8, που διαμαρτύρονται λέγοντας ότι κινδυνεύουν να κολλήσουν κάποια ασθένεια. Όλοι δε εκφράζουν την έντονη ανησυχία τους για τα μικρά παιδιά που τυχόν θα πλησιάσουν τα κουφάρια από παιδική περιέργεια, αλλά και για τους εργάτες καθαριότητας που, εκτός από τον μεγάλο φόρτο εργασίας που έχουν, είναι αναγκασμένοι να αντιμετωπίζουν και τέτοια δυσάρεστα περιστατικά.

Πέμπτη, 3 Νοεμβρίου 2011

Η υγιεινή και η ασφάλεια στο χώρο εργασίας

ΚΑΙ Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥ ΤΕΧΝΙΚΟΥ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ
Υγιεινή και ασφάλεια: Δύο όροι πολλοί γνωστοί σε όλους τους εργαζόμενους και εργοδότες σε όλους τους κλάδους των επιχειρήσεων.
Ανάλογα με το είδος λοιπόν των επιχειρήσεων οι παραπάνω όροι αποκτούν και περισσότερη βαρύτητα. Έτσι λοιπόν σε μια βιομηχανία ή σε επιχείρηση που το είδος των εργασιών απαιτεί χειρισμό βαρέων και επικίνδυνων μηχανημάτων είναι αυτονόητο ότι η τήρηση των κανόνων ασφαλείας και η χρήση των μέσων ατομικής προστασίας κρίνονται απαραίτητα, ζωτικά, θα λέγαμε για την απρόσκοπτη λειτουργία της παραγωγής χωρίς μοιραία λάθη που θα έχουν μεγάλες κοινωνικοοικονομικές συνέπειες και στις δύο πλευρές (εργοδότη – εργαζόμενου) στην απευχόμενη περίπτωση που...