Για την ελληνική Φέτα

ΠΡΟΤΑΣΗ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑΣ-ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ, ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ  ΦΕΤΑΣ

Γράφει ο

Δημήτρης Κουρέτας

καθηγητής

Η εκτίμηση της γνησιότητας των τροφίμων συμβάλλει στην αποκάλυψη της ψευδούς επισήμανσης των τροφίμων, εκείνων που δεν υπακούουν στις απαιτήσεις για τη σύννομη υιοθέτηση ενός συγκεκριμένου ονόματος, της αντικατάστασής τους με φθηνότερα αλλά παρόμοια συστατικά ή της λανθασμένης προέλευσής τους (όπως γεωγραφική) ή των μεθόδων παραγωγής. Στις μέρες μας, η αντικειμενική αξιολόγηση της γνησιότητας των τροφίμων είναι πρωταρχικής σημασίας καθώς οι καταναλωτές έρχονται σε καθημερινή επαφή με μία ποικιλία τροφίμων. Καθώς η παγκοσμιοποίηση σημαίνει ότι όλο και περισσότερα τρόφιμα θα διακινούνται σε όλο τον κόσμο, η ιχνηλασιμότητα τους αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο της πολιτικής της ΕΕ για την ασφάλεια των τροφίμων, ένα εργαλείο που επιτρέπει στη βιομηχανία τροφίμων ή στις αρχές να αποσύρουν ή να ανακαλέσουν προϊόντα που δεν θεωρούνται ασφαλή. Η αυξανόμενη πολυπλοκότητα και το μήκος της τροφικής αλυσίδας έχουν αυξήσει την ευαισθησία του κοινού όσον αφορά στην προέλευση των τροφίμων και έχουν υπογραμμίσει την ανάγκη διασφάλισης της υψηλής ποιότητας και ασφάλειας της.

Κρεοπωλείο Γεωργίου / Προσφορές μέχρι και το Σάββατο

ΣΚΟΠΕΛΟΣ / ΕΛΕΥΘΕΡΩΤΡΙΑ

ΤΗΛ.

24240 23023 και 6986 423 410

Έναρξη νυχτερινού οικιακού τιμολογίου θερινής περιόδου

Ο ΔΕΔΔΗΕ υπενθυμίζει ότι θα ισχύσει και φέτος, όπως κάθε χρόνο, από 1 Μαΐου 2018 έως 31 Οκτωβρίου 2018, το οικιακό τιμολόγιο με χρονοχρέωση (μειωμένο νυχτερινό), με συνεχές ωράριο (23:00 έως 07:00).

Καταναλωτές που επιθυμούν περαιτέρω ενημέρωση για το θέμα αυτό, μπορούν να λάβουν πληροφορίες από τον Προμηθευτή τους. 

Την Πέμπτη 26 Απριλίου στον Άη Γιώργη στο Μετόχι

Ένα κερί στη χάρη του Άη Γιώργη θα ανάψουν οι πιστοί που θα βρεθούν την Πέμπτη 26 Απριλίου στο ομώνυμο κάτασπρο ξωκλήσι στο Μετόχι, όπου ο π. Χρήστος θα τελέσει Όρθρο και Θεία Λειτουργία μετ' αρτοκλασίας.

Σκόπελος / Αναψυκτήριο ζητάει κοπέλα barista

Από αναψυκτήριο
στη Σκόπελο ζητείται
κοπέλα barista
για τους μήνες
Απρίλιο έως Οκτώβριο

Τηλ. επικοινωνίας: 6976079478

Σκόπελος / Ζητείται γυναίκα για φύλαξη παιδιού

Ζητείται γυναίκα
με σχετική εμπειρία
για φύλαξη παιδιού
ηλικίας κάτω του ενός έτους.

Μόνιμη απασχόληση.

Τηλ. 6970 833 720

Κάρβουνα και ψησταριές στο κατάστημα "Α. ΠΡΟΒΙΑΣ και ΣΙΑ Ο.Ε" στον Κάμπο Σκοπέλου / -15% σε όλες τις μισινέζες θαμνοκοπτικών

-15% σε όλες τις μισινέζες θαμνοκοπτικών

Ψησταριές, κάρβουνα και όλα τα σύνεργα για ένα επιτυχημένο barbeque

Εφοδιαστείτε με κάρβουνα υψηλής ποιότητας και αντοχής και όλα τα σύνεργα (ψησταριές, σούβλες, μοτέρ σούβλας, σχάρες κλπ) που θα χρειαστείτε για το ψήσιμο των κρεατικών και των ψαριών.

 ΠΡΟΒΙΑΣ και ΣΙΑ Ο.Ε 
ΓΕΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ - ΧΡΩΜΑΤΑ - ΔΟΜΙΚΑ ΥΛΙΚΑ
ΑΓΡΟΤΙΚΑ - ΓΕΩΡΓΙΚΑ ΕΦΟΔΙΑ - ΕΡΓΑΛΕΙΑ
ΤΗΛ. 2424024762 - 2424024760 - 6985171269

Σκόπελος / Αναμένοντας τη Λυσιστράτη (φωτογραφίες)

ΟΣΟΝΟΥΠΩ ΛΥΣΙΣΤΡΑΤΗ!

Με εντατικούς ρυθμούς συνεχίζονται οι πρόβες για την ΛΥΣΙΣΤΡΑΤΗ, που θα ανεβάσει αρχές καλοκαιριού στον "Ορφέα", η Ερασιτεχνική Θεατρική Ομάδα Σκοπέλου (ΕΘΟΣ), σε διδασκαλία και σκηνοθεσία του Τάκη Μόσχου.

Όχι άλλο κάρβουνο!

Γράφει η

Παρασκευή Κουτούμπα

Το άκουσα προχτές σε θεματική εκπομπή – αφιέρωμα για τη Σκιάθο, που γυρίστηκε πριν λίγο καιρό. Καλή σε γενικές γραμμές – καλύτερη σίγουρα από πολλά «ρεπορτάζ» της πλάκας που δεν έχουν να δείξουν τίποτα άλλο από μπικίνι και μπιτσόμπαρα. Με στοχευμένη διαφήμιση βέβαια – αποδεκτό κι αναγκαίο κακό κάθε εκπομπής – αλλά μπάστα: είπαμε να διαφημίσουμε πέντε – έξι επιχειρήσεις σε πλαίσια λογικά, όχι να σφλομώσουμε τον κόσμο στις αρλούμπες. Και εξηγούμαι: μιλάω συγκεκριμένα για την Hellenic Seaways που έσπευσε κι αυτή μαζί με μερικές τοπικές επιχειρήσεις να πάρει τηλεοπτικό χρόνο για διαφήμιση.

Εννοείται ο παρουσιαστής κατέπλευσε στη Σκιάθο με πλοίο της εταιρείας που έχει – δεν έχει συμπληρώσει μήνα που μας θυμήθηκε και ξανάρχισε να έρχεται. Και τί ακούω και παθαίνω κρίση γέλιου; Μέλος του πληρώματος να δηλώνει: «Τώρα το καλοκαίρι, τα δρομολόγια πυκνώνουν... και μπλα, μπλα, μπλα... ευχαριστούμε που μας επιλέξατε...» και άλλα ωραία και φαιδρά...

Σκόπελος / Ζητούνται υπάλληλοι

Ζητείται κοπέλα
για εργασία γραφείου και
υπάλληλος - βοηθός
σε συνεργείο χωρίς εμπειρία.

Τηλ. επικοινωνίας:
6986 599 684