Το πολύτιμο ελαιόλαδο θεραπεύει, προστατεύει, τονώνει, έχει χημειοπροστατευτικές ιδιότητες

Εδώ και χιλιάδες χρόνια η ελιά και ο καρπός της «ζει» στην περιοχή της Μεσογείου. Το πολύτιμο αυτό δώρο της φύσης είναι μια ζωντανή κληρονομιά.

της Κλεοπάτρα Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr

Εδώ και χιλιάδες χρόνια η ελιά και ο καρπός της «ζει» στην περιοχή της Μεσογείου. Το πολύτιμο αυτό δώρο της φύσης είναι μια ζωντανή κληρονομιά, που συνδέεται με πολλούς τομείς της ζωής μας.

Το ελαιόλαδο τρέφει, συντηρεί, προστατεύει, τονώνει, θεραπεύει, εμπνέει. Αξίζει λοιπόν να το γνωρίσουμε και να μάθουμε την ανεκτίμητη αξία του για τη διατροφή, την υγεία, τον πολιτισμό μας. 

Το αγουρέλαιο ή αλλιώς πρωτόλαδο. Oι ευεργετικές του ιδιότητες

Με το όνομα «αγουρέλαιο» ονομάζουμε το φυσικό λάδι που προέρχεται από τη σύνθλιψη από ελιές που δεν έχουν ακόμη ρυτιδωθεί και διατηρούν το πράσινο χρώμα τους.

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr

Το ονόμαζαν οι αρχαίοι Έλληνες ωμοτριβές ή ομφάκιο. Το Αγουρέλαιο είναι λάδι που παράγεται σχετικά πρώιμα, πριν ωριμάσει ο ελαιόκαρπος, ο οποίος είναι άγουρος και πράσινος. Οι ελιές συλλέγονται στα μέσα Οκτώβρη χειρονακτικά και η επεξεργασία τους γίνεται την ίδια ή το πολύ την επομένη ημέρα. Αγουρέλαιο δεν ονομάζονται όλα τα φρέσκα ελαιόλαδα, παρά μόνο αυτό που παράγεται από άγουρο ελαιόκαρπο.

Κτήμα «Κίμων» | Φρέσκο ελαιόλαδο και υπέροχο αγουρέλαιο! | Έπεται η συγκομιδή της Καλαμών

Ολοκληρώθηκε με άριστα αποτελέσματα στο κτήμα Κίμων η συγκομιδή της πράσινης ελιάς Αμφίσσης με την έντονη γεύση της, την διακριτική πικράδα της αλλά και τη σφιχτή σάρκα της, η οποία συνοδεύει υπέροχα αρκετά φαγητά ή προσφέρεται ως ορεκτικό. 

Από τη συγκεκριμένη συγκομιδή το κτήμα Κίμων διαθέτει και μικρή ποσότητα αγουρέλαιο για τους εραστές του πολύτιμου χυμού, ο οποίος ξεχωρίζει για την πλούσια, φρουτώδη, αρκετά πικρή και συχνά πικάντικη γεύση του, αλλά και για τα σύνθετα, βαθιά αρώματά του.

Κτήμα ΚΙΜΩΝ | Τελείωσε με επιτυχία ο Τρύγος | Στο «φουλ οι μηχανές» για την συγκομιδή της ελιάς

Ξεκίνησε με πολύ καλή διάθεση και τελείωσε με ικανοποίηση για το αποτέλεσμα ο Τρύγος στο ΚΤΗΜΑ ΚΙΜΩΝ. Η ωριμότητα των σταφυλιών ήταν στο επιθυμητό επίπεδο, γι’ αυτό και το τσίπουρο ΚΤΗΜΑ ΚΙΜΩΝ είναι αρωματικό και γλυκόπιοτο.

Επόμενο «στοίχημα» η συγκομιδή πράσινης ελιάς Αμφίσσης και η παραγωγή πρώτης ποιότητας ελαιολάδου.

Η εποχή συγκομιδής του καρπού της ελιάς άρχισε και στο κτήμα ΚΙΜΩΝ εργάζονται εντατικά για να εξασφαλίσουν ελαιόλαδο άριστης ποιότητας με γεύση και άρωμα.

Διανομές σε όλη την Αττική (και στην υπόλοιπη Ελλάδα μέσω ταχυδρομικής υπηρεσίας.

ΣΚΟΠΕΛΟΣ - ΚΑΜΜΕΝΑ ΒΟΥΡΛΑ

Τηλ. επικοινωνίας - παραγγελιών:

Κτήμα Κίμων | Ένας υπέροχος επισκέψιμος χώρος αγροτικών προϊόντων στην καρδιά της Σκοπέλου

Στην Ελευθερώτρια Σκοπέλου

ΛΑΔΙ ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ

Ελιές γαράτες τύπου καλαμών

Ανακαλύψτε τον μαγικό κόσμο των αγνών προϊόντων

ΛΑΔΙ ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ

συσκευασίες 5 λίτρα και 10 λίτρα.

Ελιές γαράτες τύπου καλαμών.

Οικογενειακή παράδοση πολλών ετών στην καλλιέργεια και παραγωγή αγνών γεωργικών προϊόντων!

Τσίπουρο "Κτήμα ΚΙΜΩΝ", η συντροφιά μας και αυτό το καλοκαίρι!

Τσίπουρο με και χωρίς γλυκάνισο.

Τώρα διατίθεται και σε καραφάκια των 50 ml.

Διανομές σε όλη την Αττική (και στην υπόλοιπη Ελλάδα μέσω ταχυδρομικής υπηρεσίας.

Τηλ. επικοινωνίας - παραγγελιών

698 18 99 200

ΣΧΕΤΙΚΗ ΑΝΑΡΤΗΣΗ↓↓↓

Κτήμα Κίμων | Σκόπελος - Καμμένα Βούρλα | Βιολογικά προϊόντα

Berlin Global Olive Oil Awards | Ασημένια διακρίση για το εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο "Αντωνίου"

Ακόμη μια διάκριση για το εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο "Οικογένειας Αντωνίου" στον Διεθνή διαγωνισμό Ελαιολάδου "Berlin Global Olive Oil Awards", το οποίο ανάμεσα σε εκατοντάδες δείγματα απέσπασε το ασημένιο βραβείο, ως επιβεβαίωση των προσπαθειών για ανώτερη ποιότητα στο ελαιόλαδο.

Όπως μας δήλωσε εκπρόσωπος της ANTONIOU FAMILY είναι "μεγάλη τιμή για τα νησιά μας και το ελαιοτριβείο μας το ασημένιο βραβείο για το Εξαιρετικό μας Παρθένο Ελαιόλαδο στον Διεθνή διαγωνισμό Ελαιολάδου "Berlin Global Olive Oil Awards".

Ζυμώστε το δικό σας σπιτικό ψωμί!

Το μυστικό για καλό ψωμί είναι το καλό αλεύρι!

Αλεύρι πρώτης ποιότητας από το Κτήμα Κίμων, αλεσμένο σε παραδοσιακό πετρόμυλο.

Αλεύρια ολικής άλεσης:

Ζέας 2,8€/κιλό

Σκληρό 1,8€/κιλό

Διανομές σε όλη την Αττική (και στην υπόλοιπη Ελλάδα μέσω ταχυδρομικής υπηρεσίας).

Τηλ. επικοινωνίας - παραγγελιών

698 18 99 200

ΣΧΕΤΙΚΗ ΑΝΑΡΤΗΣΗ

Κτήμα Κίμων | Σκόπελος - Καμμένα Βούρλα | Βιολογικά προϊόντα

Κτήμα ΚΙΜΩΝ | Στο «φουλ οι μηχανές» για την συγκομιδή της ελιάς

Η εποχή συγκομιδής του καρπού της ελιάς άρχισε και στο κτήμα ΚΙΜΩΝ εργάζονται εντατικά για να εξασφαλίσουν ελαιόλαδο άριστης ποιότητας με γεύση και άρωμα.

Διανομές σε όλη την Αττική (και στην υπόλοιπη Ελλάδα μέσω ταχυδρομικής υπηρεσίας.

Τηλ. επικοινωνίας - παραγγελιών

698 18 99 200

Με πολύ καλούς οιωνούς ξεκίνησε η συγκομιδή της ελιάς

Στον «αέρα» ανανεωμένο το e-shop της Οικογένειας Αντωνίου | Σταγόνες από τα δέντρα με θέα το Αιγαίο πέλαγος!

Ένας αιώνας ιστορίας ξεκινά…

Το ελαιοτριβείο «Αντωνίου» είναι μία παραδοσιακή οικογενειακή επιχείρηση με ιστορία τριών γενεών από τη λειτουργία το πρώτου ελαιοτριβείου στο μικρό χωριό της Γλώσσας της νήσου Σκοπέλου. Εδώ και 130 χρόνια το ελαιοτριβείο μας παράγει το εξαιρετικής ποιότητας παρθένο ελαιόλαδο των οικογενειών του νησιού της Σκοπέλου.

Η διαδρομή ξεκινά από το 1890 με τον προπάππου Γεώργιο Ι. Αντωνίου να αρχίζει το δημιουργικό ταξίδι της οικογενειακής επιχείρησης. Η αρχή έγινε με το παραδοσιακό λιοτρίβι και τη σύνθλιψη της ελιάς με τις μυλόπετρες και την βοήθεια των ζώων.

Σταγόνες από τα δέντρα με θέα το Αιγαίο πέλαγος!

Εδώ και 130 χρόνια το ελαιοτριβείο μας παράγει εξαιρετικής ποιότητας παρθένο ελαιόλαδο από ελαιώνες του νησιού της Σκοπέλου.

Ξεκίνησε τις εργασίες του το ελαιοτριβείο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Σκοπέλου

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Σκοπέλου, ανακοινώνει την έναρξη λειτουργίας του εργοστασίου του στην θέση "Δρακοντόσχισμα", την Πέμπτη 31η Οκτωβρίου 2019.

Τηλ. επικοινωνίας με τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Σκοπέλου: 
6944333688 - 6908988461 - 6944373261

Το εργοστάσιο θα παραμείνει ανοικτό για όσο διάστημα διαρκέσει η συλλογή ελαιών.
Σημειώνεται, ότι από φέτος θα υπάρχει η δυνατότητα για τους παραγωγούς βιολογικής καλλιέργειας, η  πιστοποίηση βιολογικής έκθλιψης του ελαιολάδου τους. Επίσης για όσους θέλουν, είναι δυνατή η έκθλιψη του ελαιολάδου τους να γίνεται με διαδικασία ψυχρής έκθλιψης. Και για τις δύο ως άνωθεν περιπτώσεις, θα προηγείται συνεννόηση με τους υπεύθυνος λειτουργίας του εργοστασίου, για την ημέρα και ώρα που δύναται να προσφερθούν οι συγκεκριμένες υπηρεσίες.

Το ύψος του εκθλιπτικού δικαιώματος είναι 8 λεπτά ανά κιλό ελαιόκαρπου, για όλους τους παραγωγούς του νησιού της Σκοπέλου.


Ευχόμαστε καλή ελαιοκομική περίοδο!

Δ.Σ. Α.Σ. Σκοπέλου

Τηλ. επικοινωνίας με τον Αγροτικό Συνεταιρισμό:
6944333688 - 6908988461 - 6944373261

ΣΧΕΤΙΚΗ ΑΝΑΡΤΗΣΗ↓

Αγροτικός Συνεταιρισμός Σκοπέλου / 65 χρόνια προσφοράς στον αγροτικό κόσμο της Σκοπέλου

Αγροτικός Συνεταιρισμός | Την Πέμπτη 31 Οκτωβρίου λήγει η προθεσμία για την εξόφληση της συνεταιριστικής μερίδας

Η 31η Οκτωβρίου, σύμφωνα με την απόφαση της Γενικής Συνέλευσης του Α.Σ. Σκοπέλου, είναι η  καταληκτική  ημερομηνία εξόφλησης της συνεταιριστικής μερίδας από τα μη τακτοποιημένα ταμειακά μέλη του Αγροτικού Συνεταιρισμού. Μετά από αυτή την ημερομηνία ξεκινήσει η διαδικασία οριστικής διαγραφής των μελών του, όπως προβλέπεται από το καταστατικό.

Για όσα από τα μέλη θελήσουν να τακτοποιήσουν την συνεταιριστική τους μερίδα μέχρι την 31η Οκτωβρίου 2019, θα πρέπει να καταβάλουν το υπόλοιπο του ποσού. Δυνατότητα καταβολής, γίνεται και μέσω της τραπεζικής κατάθεσης του ποσού των 353 ευρώ, στον λογαριασμό του Συνεταιρισμού που είναι ο εξής:

ΤΡΑΠΕΖΑ ΠΕΙΡΑΙΩΣ:
IBAN: GR8001711000006100040030014

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Σκοπέλου, ανακοινώνει την έναρξη λειτουργίας του εργοστασίου του στην θέση "Δρακοντόσχισμα", την Πέμπτη 31η Οκτωβρίου 2019.

Την Πέμπτη 31 Οκτωβρίου ξεκινάει το ελαιοτριβείο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Σκοπέλου

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Σκοπέλου, ανακοινώνει την έναρξη λειτουργίας του εργοστασίου του στην θέση "Δρακοντόσχισμα", την Πέμπτη 31η Οκτωβρίου 2019.

Το εργοστάσιο θα παραμείνει ανοικτό για όσο διάστημα διαρκέσει η συλλογή ελαιών.
Σημειώνεται, ότι από φέτος θα υπάρχει η δυνατότητα για τους παραγωγούς βιολογικής καλλιέργειας, η  πιστοποίηση βιολογικής έκθλιψης του ελαιολάδου τους. Επίσης για όσους θέλουν, είναι δυνατή η έκθλιψη του ελαιολάδου τους να γίνεται με διαδικασία ψυχρής έκθλιψης. Και για τις δύο ως άνωθεν περιπτώσεις, θα προηγείται συνεννόηση με τους υπεύθυνος λειτουργίας του εργοστασίου, για την ημέρα και ώρα που δύναται να προσφερθούν οι συγκεκριμένες υπηρεσίες.

Το ύψος του εκθλιπτικού δικαιώματος είναι 8 λεπτά ανά κιλό ελαιόκαρπου, για όλους τους παραγωγούς του νησιού της Σκοπέλου. 

Τέλος υπενθυμίζεται ότι, για τα μέλη του που δεν είναι ταμειακά τακτοποιημένα, ισχύει η απόφαση υπ’ αριθμ. 337/21-04-2019 της Γ.Σ. του Α.Σ. Σκοπέλου, για καταληκτική  ημερομηνία εξόφλησης την 31η Οκτωβρίου 2019. Μετά την ως άνωθεν ημερομηνία, δεν θα είναι δυνατή η εξόφληση της συνεταιριστικής μερίδας από τα μη τακτοποιημένα ταμειακά μέλη του και θα ξεκινήσει η διαδικασία οριστικής διαγραφής των μελών του, όπως προβλέπεται από το καταστατικό.

Μέχρι 18 Νοεμβρίου θα λειτουργήσει το ελαιοτριβείο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Σκοπέλου

Μέχρι την Παρασκευή 18 Νοεμβρίου θα λειτουργήσει το εργοστάσιο (κλικ) του Αγροτικού Συνεταιρισμού Σκοπέλου, που βρίσκεται στη θέση Δρακοντόσχισμα.

Όσοι παραγωγοί έχουν ελιές για "πάτημα" θα πρέπει να επικοινωνήσουν με τον Συνεταιρισμό εγκαίρως.

Για τη φετινή ελαιοκομική περίοδο η  τιμή είναι 11 λεπτά ανά κιλό ελαιοκάρπου.

Το εργοστάσιο είναι ανοικτό κάθε μέρα από τις 8.00 - 15.00 και το τηλέφωνο επικοινωνίας είναι 24240 22278.

Ξεκινάει το νέο ελαιοτριβείο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Σκοπέλου

Την Κυριακή 23 Οκτωβρίου βάζει μπρος τα μηχανήματα το νέο, σύγχρονο εργοστάσιο (κλικ) του Αγροτικού Συνεταιρισμού Σκοπέλου, που βρίσκεται στη θέση Δρακοντόσχισμα.

Όσοι παραγωγοί έχουν ελιές για "πάτημα" μπορούν να τις φέρουν στο εργοστάσιο την Κυριακή 23 Οκτωβρίου, από τις 8.00 - 14.00.

Για τη φετινή ελαιοκομική περίοδο η  τιμή θα είναι 11 λεπτά ανά κιλό ελαιοκάρπου.

Το εργοστάσιο είναι ανοικτό κάθε μέρα από τις 8.00 - 15.00 και το τηλέφωνο επικοινωνίας είναι 24240 22278.

Ξεκινά το ελαιοτριβείο της Γλώσσας για την εξυπηρέτηση και της φετινής λιγοστής ελαιοπαραγωγής

Το Ελαιοτριβείο της Γλώσσας για την εξυπηρέτηση και της φετινής λιγοστής ελαιοπαραγωγής του νησιού θα λειτουργήσει εκτός απροόπτου στις 14/11/2015 ημέρα Σάββατο.

Εφόσον απαιτηθεί από τους ελαιοπαραγωγούς θα υπάρξουν και άλλες ημέρες.

Παρακαλούνται οι ελαιοπαραγωγοί να επικοινωνήσουν εγκαίρως
στα τηλέφωνα 6974109604 και 2424033517.

Η Περιφέρεια στην έκθεση αγροτικών ποιοτικών προϊόντων «6ο Agro Quality Festival» και «6ο Φεστιβάλ Ελαιολάδου»

Η Περιφέρεια Θεσσαλίας συμμετείχε με μεγάλη επιτυχία στις εκδηλώσεις της έκθεσης αγροτικών ποιοτικών προϊόντων «6ο Agro Quality Festival» και  «6ο Φεστιβάλ Ελαιολάδου και Ελιάς».

Η έκθεση πραγματοποιήθηκε στο  Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας  από 8 έως 10 Μαΐου 2015, ενώ τα εγκαίνια τέλεσε η Υπουργός Τουρισμού Έλενα Κουντουρά και ο Γενικός Γραμματέας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης Δημήτης Γελαλής.

Στόχος της έκθεσης εκτός από την ανάδειξη των ποιοτικών αγροτικών προϊόντων ήταν η διασύνδεσης τους με τον τουρισμό, μιας και ο τουρισμός αποτελεί την πρώτη πύλη εξόδου τους από την χώρα και τον καλύτερο πρεσβευτή τους.

Ο θεσμός Agro Quality Festival και Φεστιβάλ Ελαιολάδου και Ελιάς συνδέει τον πρωτογενή τομέα με τον τουρισμό και τον πολιτισμό δίνοντας προστιθέμενη αξία στα προϊόντα της ελληνικής γης, σχετίζοντας τα με την τοπική παράδοση της κάθε περιοχής και παράλληλα προβάλλοντας γευστικούς και τουριστικούς προορισμούς ανά...

Τελευταία λαδιά στο παλιό λιοτρίβι

Τελείωσε, πολύ νωρίτερα από άλλες ένδοξες χρονιές, το πάτημα της ελιάς στο ελαιοτριβείου του Αγροτικού Συνεταιρισμού Σκοπέλου, λόγω των γνωστών προβλημάτων στον καρπό, με ένα αισιόδοξο μήνυμα από τον ακούραστο  πρόεδρο του Συνεταιρισμού Γιάννη Τραχανά:

Την επόμενη ελαιοκομική περίοδο θα αγωνιστούμε να "πατήσουμε" στο νέο, σύγχρονο ελαιοτριβείο, πάρα τα όποια εμπόδια...

Σκόπελος / Ο μόνιμος γεωπόνος και οι αποζημιώσεις των καλλιεργητών θέμα για συζήτηση στη Βουλή

Την ανάγκη στελέχωσης του Γραφείου Αγροτικής Ανάπτυξης Σκοπέλου με μόνιμο γεωπόνο και κτηνίατρο επαναφέρει και ο βουλευτής Μαγνησίας του ΣΥΡΙΖΑ Αλεξ. Μεϊκόπουλος με ερώτησή του προς τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, ενώ κάνει λόγο  για αποζημίωση των καλλιεργητών της Σκοπέλου, που υπέστησαν τεράστια ζημιά στην φετινή παραγωγή ελαιόκαρπου λόγω προσβολής από δάκο και μύκητες.

Το κείμενο της ερώτησης έχει ως εξής:

«Σε δεινή κατάσταση έχουν περιέλθει οι ελαιοπαραγωγοί Σκοπέλου, οι οποίοι σύμφωνα με μέλη του Αγροτικού Συνεταιρισμού Σκοπέλου διαπιστώνουν απώλεια του 80% της φετινής παραγωγής τους λόγω προσβολής από δάκο και μύκητες. Η σχεδόν ολοκληρωτική καταστροφή επαναφέρει πιο επιτακτικά το αίτημα της στελέχωσης με γεωπόνο (αλλά και κτηνίατρο) του Γραφείου Αγροτικής Ανάπτυξης Σκοπέλου, το οποίο παραμένει κενό από το 2009 μέχρι σήμερα.  

Δεδομένου του ότι το Γραφείο Αγροτικής Ανάπτυξης Σκοπέλου εξυπηρετεί και τα τρία νησιά των Σποράδων, η μόνιμη παρουσία γεωπόνου κρίνεται απολύτως αναγκαία στο πλαίσιο της προσπάθειας για την αγροτική ανάπτυξη των νησιών. 

Η απουσία του αναγκάζει τους καλλιεργητές να απευθύνονται τηλεφωνικά σε...

Αρχίζει την Δευτέρα την λειτουργία του το ελαιοτριβείο του Αγροτικού Ελαιουργικού Συνεταιρισμού Σκοπέλου

Την Δευτέρα 27 Οκτωβρίου ξεκινά την λειτουργία του το ελαιοτριβείο του Αγροτικού Ελαιουργικού Συνεταιρισμού Σκοπέλου με την φετινή τιμή "πατήματος" του ελαιόκαρπου να είναι 11 λεπτά ανά κιλό για συνεταιριστές ή μη ανεξαιρέτως.

Καλούνται οι ελαιοπαραγωγοί όλης της Σκοπέλου να στηρίξουν και φέτος με θέρμη τον Συνεταιρισμό, θέληση του οποίου είναι η αξιοποίηση όλω των αγροτικών προϊόντων του νησιού και κύρια του ελαιόλαδου και της ελιάς και για το σκοπό αυτό αγωνίζεται εδώ και χρόνια.

Τέλος υπενθυμίζεται ότι το Σάββατο 25 Οκτωβρίου, στις 7 μ.μ., θα γίνει στο Δημοτικό Καφενείο συζήτηση - ενημέρωση για τρέχοντα θέματα του Αγροτικού Συνεταιρισμού Σκοπέλου και για το λόγο αυτό καλούνται όλοι οι ενδιαφερόμενοι για ενημέρωση - συζήτηση, αλλά και για να καταθέσουν τη γνώμη τους για θέματα που απασχολούν την Συνεταιριστική οργάνωση.