Σκόπελος / Ένα σπάνιο καπόνι στην "Ψαρού"!

Υπέροχα τα "κόκκινα" (φαγκριά), αλλά τις εντυπώσεις κλέβει το σπάνιο σε μήκος (περίπου 50 cm!) καπόνι, το οποίο κάποιος μερακλής θα απολαύσει απόψε...

ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΟ
"Η ΨΑΡΟΥ" (ΚΛΙΚ ΕΔΩ)

Αγνώντας Σκοπέλου / Στο "Κοράλι" για ζωντανούς αστακούς και υπέροχες αστακομακαρονάδες!

Στο “Κοράλι” οι αστακοί είναι ζωντανοί, η αστακομακαρονάδα σημείο αναφοράς για τους λάτρεις του δημοφιλούς πιάτου, ενώ οι μακαρονάδες θαλασσινών θα σας μείνουν αξέχαστες…

Διαβάστε περισσότερα ΕΔΩ

Ανακοίνωση της iSea σχετικά με σχόλια και post στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για την κατανάλωση Λαγοκέφαλου

Πρόσφατα κυκλοφόρησαν στα ελληνικά μέσα μαζικής ενημέρωσης ορισμένα άρθρα σχετικά με το ιαπωνικό πιάτο fugu, που καταναλώνεται κυρίως σε Ασιατικές χώρες και περιέχει ψάρια της οικογένειας Tetraodontidae γνωστά και ως pufferfish, μέλη της οποίας αποτελούν και οι λαγοκέφαλοι.

Καθημερινά, στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και κυρίως σε σελίδες που αφορούν στην αλιεία, αναρτώνται φωτογραφίες με λαγοκέφαλους που αλιεύονται πλέον σε όλη την Ελλάδα. Τελευταία, έχει παρατηρηθεί αύξηση σε σχόλια σχετικών αναρτήσεων που υποστηρίζουν πως αν το ψάρι καθαριστεί και φιλεταριστεί "σωστά" είναι βρώσιμο, δίνοντας μάλιστα το παράδειγμα του πιάτου fugu και συχνά αναρτώντας και κάποιο βίντεο φιλεταρίσματος fugu, από τα πολλά που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο.

Δυστυχώς η αλήθεια για την τοξικότητα των ειδών λαγοκέφαλου που ζουν στις ελληνικές θάλασσες απέχει πολύ από αυτές τις μαγειρικές «συμβουλές» που διακινούνται διαδικτυακά. Εξάλλου στο παρελθόν, τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Κύπρο έχουν υπάρξει ουκ ολίγα περιστατικά στα οποία άνθρωποι κινδύνευσαν σοβαρά να χάσουν τη ζωή τους από κατανάλωση λαγοκέφαλων. Το Ελληνικό Κέντρο Θαλασσίων Ερευνών έχει ήδη διακινήσει σχετικές ανακοινώσεις για την θανατηφόρα τοξικότητα του είδους Lagocephalus sceleratus, οι οποίες βρίσκονται αναρτημένες σε όλες τις λιμενικές αρχές και τους αλιευτικούς συλλόγους με στόχο την αποφυγή αλίευσης, πώλησης και κατανάλωσης του λαγοκέφαλου.

Με στόχο την πληρέστερη ενημέρωση και με σκοπό να αποφευχθούν σοβαρά περιστατικά που μπορούν να επιφέρουν μέχρι και θάνατο από δηλητηρίαση, η iSea θα ήθελε να αναφέρει τα παρακάτω σχετικά με τα είδη  και τους κινδύνους των διάφορων ειδών λαγοκέφαλων  που ζουν πια στα ελληνικά νερά.

Για τον ιχθύν τον επιούσιον..!

Με ένα σάλτο η γάτα του λιμανιού βρέθηκε στον καΐκι του Τζώρτζη, γνωρίζοντας και από άλλες φορές, ότι ο φιλότιμος παράκτιος ψαράς κάποια ψάρια θα της δώσει... 

Και δεν έπεσε έξω... Ο Τζώρτζης όση ώρα βόλευε τα παραγάδια του, 3-4 ψαράκια της τα έδωσε.

Όταν η θάλασσα μας δίνει ψάρια, τρώμε όλοι!

Φρέκα μοναδικά ψάρια / Από την Αλόννησο στην "Ψαρού" και αυθημερόν στην ιχθυόσκαλα Κερατσινίου!

Πολλά, υπέροχα και μεγάλα ψάρια, που έπιασαν αλοννησιώτες ψαράδες, έφθασαν στην "Ψαρού" (κλικ) στην Σκόπελο και από εκεί ταξίδεψαν αυθημερόν για την ιχθυόσκαλα Κερατσινίου.
Ροφοί 12 και 14 κιλά, στείρες, βλάχοι και πολλά 5κιλα φαγκριά!

ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΟ
"Η ψαρού"
ΡΟΥΛΑ ΣΤΑΜΑΤΙΟΥ
Σκόπελος
(Επισκοπή - δίπλα από το κρεοπωλείο του Λεμονή)

Τηλ. 694 423 9873

Σκόπελος / Ολόφρεσκα, μοναδικά ψάρια με "άρωμα" γυναίκας

Γυναικεία υπόθεση το ψάρι στα παρακάτω στιγμιότυπα:

Η Χριστίνα Καραπάνου, (φωτό άνω) που το χειμώνα βρίσκεται στις θάλασσες της Αττικής, το καλοκαίρι ρίχνει δίχτυα στα νερά της Σκοπέλου...

Στην Κυρατσώ για "κόκκινα"!

Ψάρια πιασμένα στο παραγάδι, ελάχιστες ώρες πριν...

Σκόπελος / "Η ψαρού" ανοικτά από σήμερα

Εκατόν πενήντα κιλά ψάρια έφεραν το πρωί οι Αλοννησιώτες ψαράδες Δρόσος και Γιάννης (Τζανέλος) στην "Ψαρού" για να της ευχηθούν "καλές δουλειές και καλή συνεργασία".

Οι δύο, νέοι σε ηλικία αλλά έμπειροι ψαράδες, ψαρεύοντας στα πλούσια νερά του Εθνικού Θαλάσσιου Πάρκου έπιασαν μεγάλα φαγκριά (τσαούσια) που ζύγιζαν το κάθε ένα 13-14 κιλά, βλάχους, στείρες, αστακούς, σαλάχια, σκορπίνες, μαγιάτικα κλπ. /

ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΟ
"Η ψαρού"
Σκόπελος (Επισκοπή - δίπλα από το κρεοπωλείο του Λεμονή)
Τηλ. 6982 551 613

ΦΩΤΟ: ΓΙΩΡΓΟΣ ΠΟΥΛΙΟΣ

Υδρόβιος μετανάστης στην Αλόννησο

Η άνοδος της θερμοκρασίας των ελληνικών θαλασσών και
η ανθρώπινη δραστηριότητα φέρνει “ξένους εισβολείς”,
με συνέπειες στη βιοποικιλότητά τους

Ένας από τους πολλούς θαλάσσιους μετανάστες, που έχουν εγκατασταθεί πλέον μόνιμα στο Αιγαίο, πιάστηκε σήμερα στα δίχτυα ψαρά στην παραλία Μηλιά της Αλοννήσου. 

Πρόκειται για το, όχι και τόσο άγνωστο στους ειδικούς, ψάρι Μονόχειρος (Stephanolepis diaspros), έποικος πια των ελληνικών θαλασσών, προερχόμενο από τον Ινδικό και Ειρηνικό ωκεανό.

Η πρώτη καταγραφή έγινε το 1964 στην ανατολική Μεσόγειο και πριν μια δεκαετία εμφανίστηκε στις ακτές μας.

Σε λίγες ημέρες "η Ψαρού" κοντά σας!

Με ψαράκια, ψαρούκλες και θαλασσινά από τα νησιά των Βορείων Σποράδων

Η θάλασσα πάντα ανταμείβει όσους την αγαπούν!

Βγήκε το καλό μεροκάματο για τον Αλοννησιώτη ψαρά Δρόσο, ο οποίος έφθασε στο λιμάνι Σκοπέλου με δύο βλάχους 25 κιλά ο καθένας και πολλά "κόκκινα".

ΔΕΙΤΕ ΠΙΟ ΠΟΛΛΕΣ ΦΩΤΟ ΜΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ

Σαν να χειμώνιασε… Καιρός για ψαρόσουπα!

Ζεστή, μυρωδάτη, πεντανόστιμη...

Σούπα! καυτή και αχνιστή… Όχι όμως οποιαδήποτε ψαρόσουπα, αλλά με ψάρια φρεσκότατα, από πεντακάθαρα, γαλαζοπράσινα νερά.

Χανάκια, δράκαινες, αλλά και μια δυσεύρετη σφυρίδα πιασμένη από αλοννησιώτη ψαρά, στο λιμάνι Σκοπέλου, να τα διαθέτει ο Χρήστος Μακαρατζής.

"Πρώτα" ψάρια στο λιμάνι της Σκοπέλου

ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΛΑ ΤΑ "ΚΟΚΚΙΝΑ"!

Δεκάδες φαγκριά, από 3 έως και 6 κιλά, ψαρεμένα στα γύρω γαλαζοπράσινα νερά, έφθασαν στο λιμάνι της Σκοπέλου για να τα παραλάβει ο Χρήστος Μακαρατζής με προορισμό ιχθυοπωλεία και ψαροταβέρνες α' ποιότητας στην Αθήνα.

Τα "παράξενα" και τα "πρώτα" ψάρια του Σκοπελίτη ψαρά Σπύρου Ραμαντάνη

Ο Σκοπελίτης ψαράς Σπύρος Ραμαντάνης, ο οποίος ψαρεύει "πρώτα" ψάρια (κλικ) με τα οποία προμηθεύει τις ψαροταβέρνες του νησιού, είναι "ειδικός" και στα "περίεργα" ψάρια. Μετά την κινηματογράφηση ενός από τα ελάχιστα manta ray (κλικ) και το σπάνιο είδος προπέλας (κλικ), αυτή τη φορά είχε την ατυχία, και θα πούμε παρακάτω γιατί το λέμε αυτό, να πιάσει ένα καρχαριοειδές, το οποίο σύμφωνα με την εκπληκτική ομάδα "Αναγνωρίσεις" είναι  το Oxynotus centrina.

Ο Σπύρος, ο οποίος αγαπάει τη θάλασσα, όταν πιάνει σπάνια ψάρια τα οποία μπορούν να σωθούν τα επιστρέφει στο φυσικό τους περιβάλλον, ενώ στενοχωριέται αφάνταστα όταν αυτό είναι αδύνατο.

Η κακαβιά είναι, πρώτα απ’ όλα, σκηνικό

Απόγευμα και το παλιό λιμάνι Σκοπέλου έχει πλημμυρίσει από ευωδιαστή, γνήσια ψαρομυρωδιά. Το μάτι μας πέφτει σε ένα παραδοσιακό ξύλινο καΐκι και στην πρύμνη δυο κλασικές φιγούρες του Αιγαίου. Ψαράδες που απολαμβάνουν κακαβιά, τηρώντας το εθιμοτυπικό του καϊκιού. Το τσίγκινο ταψάκι με τα ψάρια στη μέση, που τρώγονται αυστηρά με τα χέρια και στο μπολάκι το λίγο δυνατό ζουμί… Ξερό ψωμί ή παξιμάδι απαραίτητα.

Είναι ώρα φαγητού μετά από ένα σκληρό μεροκάματο και πλησιάζουμε όσο πιο διακριτικά μπορούμε, αν και ξέρουμε τί θα συμβεί, αφού έχουμε βρεθεί πολλές φορές θεατές σε τέτοιες σκηνές.

-Καλησπέρα καπεταναίοι…

-Καλώς τον, μπες στο καΐκι και έλα να δοκιμάσεις, είναι πεντανόστιμη και χυλωμένη…

Τους ζήτησα την άδεια για μια φωτογραφία, τους ευχαρίστησα και δώσαμε ραντεβού για κακαβιά μια άλλη φορά, όταν ίσως ανταμώσουμε σε κάποιο ερημόνησο του Θαλάσσιου Πάρκου… 

Εκεί όλα είναι νοστιμότερα!

Πίγκα: Ο μεζές της ημέρας

'Ενα άγνωστο ψάρι, το οποίο ονομάζεται πίγκα και ψαρεύτηκε μεταξύ Σκύρου και Αλοννήσου, μας το "σύστησε" στο λιμάνι Σκοπέλου ο Χρήστος Μακαρατζής.

Η πίγκα είναι ένα πετρόψαρο που συγγενεύει με τη στήρα και το ροφό, φθάνει και καμιά φορά ξεπερνάει το 1.5 μέτρο και την γνωρίζουν καλά οι ψαγμένοι και καλοφαγάδες, αφού είναι σπάνιος μεζές με πλούσιο κρέας.

Αποκλειστικό / Κλείστηκε η συμφωνία!

Οι διαπραγματεύσεις άρχισαν στο λιμάνι Σκοπέλου από νωρίς το πρωί με τις δυό πλευρές να δείχνουν κατ' αρχάς ανυποχώρητες. Τελικά αργά το απόγευμα, και με τις αναγκαίες για αυτές τις περιπτώσεις αμοιβαίες υποχωρήσεις, η συναγρίδα άλλαξε χέρια...

Η νέα γενιά ψαράδων της Αλοννήσου

Δρόσος και Γιάννης.

Από μικρά παιδιά στα καΐκια, τώρα καπετανεύουν οι ίδιοι και ψαρεύουν στα πλούσια ακόμα νερά της Αλοννήσου και του Εθνικού Θαλάσσιου Πάρκου Αλοννήσου και Βορείων Σποράδων.

Σκόπελος // Καθημερινές, αλλά όμορφες, εικόνες

Ο Αλοννησιώτης ψαράς Γιάννης Καρακατσάνης με τον Γλωσσώτη "μανάβη" Χρήστο Μακαρατζή.

Σκόπελος // Με το ποδήλατο για ψώνια

Πήρε το ποδήλατό της, όπως συνηθίζει να κάνει, και βγήκε για ψώνια, βρίσκοντας βιολογικό τυρί και σκοπελίτικο κατσίκι, λαχανικά από κήπους του νησιού και ολόφρεσκα ψάρια και αστακούς...

«Όταν ξέρεις τη Σκόπελο βρίσκεις τα καλύτερα!» μας λέει η Σοφία επιστρέφοντας ευχτυχής στο σπίτι της.