Με τη λέξη "
κεφαλοτύρι" γραμμένη με μεγάλα γράμματα και μάλιστα σε προσφορά, διαφημιζόταν σήμερα στην τηλεόραση και πουλιόταν στα carrefour Σκοπέλου
σκληρό τυρί Αυστρίας από αγελαδινό γάλα!
Ως γνωστόν η ονομασία
κεφαλοτύρι αναγνωρίζεται ως προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) για το σκληρό τυρί
που παράγεται παραδοσιακά στην Ελλάδα και σε συγκεκριμένες περιοχές, από
γάλα πρόβειο, ή
γίδινο ή μίγματα αυτών.