Νωπή γύρη από την γενναιόδωρη σκοπελίτικη φύση

Σε μία από τις πολλές τακτικές μας επισκέψεις στο μελισσοκομείο του Σπύρου Κοσμά στην Σκόπελο, στις οποίες ο Σπύρος, με τις γνώσεις που έχει αποκτήσει από την πολύχρονη ενασχόλησή του με την μεγάλη του αγάπη, τα μελίσσια, αλλά και τα πολλά βιβλία Ελλήνων επιστημόνων και ειδικών που μελετάει συνεχώς, πάντα θα αρχίσει να μας μιλάει για τον θαυμαστό κόσμο της μέλισσας και τα προϊόντα αυτής, αυτή τη φορά μας περίμενε μία έκπληξη.

Είχαμε δει, περιεργαστεί και φωτογραφίσει κατά καιρούς κερήθρες, κελιά και βασιλοκέλια, μελίσσια, πρόπολη,  βασιλικό πολτό, κερί και μέλι, αλλά αυτή τη φορά μας περίμενε μία έκπληξη.

Νωπή γύρη, την οποία ο Σπύρος μαζεύει κάθε απόγευμα από τα μελίσσια του και την αποθηκεύει αμέσως στην κατάψυξη, έτσι ώστε να μην χάσει κανένα από τα πολύτιμα συστατικά της τα οποία προσφέρουν νεότητα και μακροζωία σε όποιον την λαμβάνει σωστά και συστηματικά.

Ρωτήσαμε τον Σπύρο Κοσμά να μας πει μερικά στοιχεία παραπάνω γύρω από αυτό το πολύτιμο προϊόν και να τι μας είπε:

«Η νωπή γύρη, σύμφωνα και με τη βιβλιογραφία των...

Θ. Μπίκου και R. Domerego (εκδ. Ψύχαλος), Π. Χαριζάνη (Μέλισσα και μελισσοκομική τεχνική), Ν.Παππάς (Μελισσοκομική Επιθεώρηση), Μυρσίνη Λαμπράκη (Το μέλι στη ζωή μας), αλλά και το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης είναι το καλύτερο φυσικό συμπλήρωμα διατροφής για τον άνθρωπο. Είναι η πλουσιότερη φυσική τροφή σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, αμινοξέα, φυσικές ορμόνες, ένζυμα, αυξητικές ουσίες, φυσικά αντιβιοτικά, μεταλλικά και ανόργανα στοιχεία και άλλα χρήσιμα συστατικά για τη διατροφή μας.

Περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα τα οποία ο ανθρώπινος οργανισμός χρειάζεται και δε μπορεί να συνθέσει και η υψηλή περιεκτικότητά της σε ρουτίνη τονώνει την καρδιά και χαμηλώνει τους ρυθμούς της, αυξάνει την ανθεκτικότητα, διατηρώντας την ελαστικότητα των τριχοειδών αγγείων, προφυλάσσοντας έτσι τον οργανισμό από εγκεφαλικές αιμορραγίες και οφθαλμικές ρήξεις. 

Περιέχει γοναδοτρόπες ορμόνες, που είναι οι βιολογικά δραστικές ουσίες που δρουν απ' ευθείας στους γενετικούς αδένες, τόσο του άρρενος όσο και του θήλεος. Η σπερματογένεση στον άνδρα και η φυσιολογική εξέλιξη των ωοθυλακίων στη γυναίκα καθορίζονται σημαντικά από την παρουσία αυτών των ορμονών. Αυξάνει τη σεξουαλική ικανότητα και γονιμότητα του άνδρα και της γυναίκας. 

Περιέχει φυσικές χρωστικές ουσίες όπως η ξανθίνη και η καροτίνη. 

Η μεγάλη όμως, αξία της γύρης έγκειται στα ένζυμα που περιέχει και τα οποία χρειάζεται ο οργανισμός για όλες τις λειτουργίες του. Περιέχει ακόρεστα λίπη που σε συνδυασμό με τις διάφορες βιταμίνες προστατεύουν από την αρτηριοσκλήρυνση. 

Οι υδατάνθρακες που περιέχει, όπως γλυκόζη, φρουκτόζη, πεντογάνες, δεξτρίνες, άμυλο, κυτταρίνη, πολλενίνη βοηθούν τον οργανισμό να κάψει τα λίπη των τροφών.  Περιέχει φυσικές αντιβιοτικές ουσίες οι οποίες προφυλάσσουν τον οργανισμό από διάφορα μικρόβια όπως αυτό της Σαλμονέλας. 

Θεραπεύει την χρόνια προστατίτιδα και βελτιώνει θεαματικά τη καλοήθη και κακοήθη φλεγμονή του προστάτη ίσως λόγω των υψηλών συγκεντρώσεων ψευδάργυρου που περιέχει.  Είναι πλούσια σε κυστίνη, ένα αμινοξύ που επηρεάζει θετικά την τριχοφυΐα και το χρώμα των μαλλιών. 

Ενδείκνυται για τους ρευματισμούς και την αρθρίτιδα. 

Έχει εξαιρετικά αποτελέσματα στο δέρμα και την αισθητική του.  Μειώνει την ακμή του προσώπου και διευκολύνει τη θεραπεία εγκαυμάτων. 

Περιέχει καροτίνια τα οποία προστατεύουν τον άνθρωπο από διάφορα είδη καρκίνου. 

Προστατεύει τον οργανισμό από τις βλαβερές ακτινοβολίες-ραδιενέργεια. Ζωτικά όργανα σχεδόν αδρανοποιημένα λόγω ακτινοβολιών επανήλθαν σχεδόν 100% ύστερα από τη χορήγηση γύρης (το συκώτι τετραπλασίασε τη δυνατότητά του να παράγει γλυκογόνο). 

Περιέχει ριβοφλαβίνη, μια βιταμίνη που ενεργεί πάνω στον αμφιβληστροειδή του ματιού με αποτέλεσμα να ξεκουράζει και να προστατεύει την όραση. 

Λόγω των φυσικών αντιβιοτικών ουσιών που περιέχει προφυλάσσει από κρυολογήματα και γρίπη. Βοηθά στα γυναικεία προβλήματα εμμηνόρροιας, εμμηνόπαυσης (περίοδος κλιμακτηρίου). 

Αυξάνει τις νοητικές ικανότητες, προσφέρει ευεξία και ευφορία. Αποτελεί άριστο φυσικό αναζωογονητικό για οποιαδήποτε περίπτωση καταπτώσεως του οργανισμού. Είναι ιδανικό συμπλήρωμα διατροφής για περιπτώσεις κοπώσεων. 

Ενισχύει τη συστολή της καρδιάς και έχει διουρητική δράση. Βοηθά στη διανοητική λειτουργία και αυξάνει την αυτοπεποίθηση. 

Βελτιώνει θεαματικά επίμονες δυσκοιλιότητες, διάρροιες, εντεροκολίτιδες, που οφείλονται σε ακανόνιστη ανάπτυξη χλωρίδας στο έντερο ή και άλλα παθογόνα μικρόβια. 

Στρες, άγχος, κατάθλιψη, αϋπνία, τάση για αμνησία, καταπολεμούνται άριστα με τη γύρη. 

Περιέχει βιολογικά ενεργές ουσίες που βελτιώνουν τη φυσική κατάσταση, και το σφρίγος του ανθρώπου, επηρεάζουν θετικά το μεταβολισμό του νερού, ελέγχουν την όρεξη, την απόθεση λίπους στον οργανισμό, τη λειτουργία των ωοθηκών και του θυρεοειδούς αδένα. 

ΣΠΥΡΟΣ ΚΟΣΜΑΣ

Σκοπελίτικο μέλι και προϊόντα μέλισσας

Γύρη, Πρόπολη, Βασιλικός πολτός

Διάφορες κηραλοιφές

Ρακόπελο

Σαπούνια

Τηλ. 2424023324