Sporades newspaper | ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΒΟΡΕΙΕΣ ΣΠΟΡΑΔΕΣ | email: 18154poulios@gmail.com | Tηλ. 6942 22 62 01

ΣΚΟΠΕΛΟΣ / ΑΦΟΙ ΠΡΟΒΙΑ / ΚΛΙΚ ΣΤΟ BANNER

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Πέμπτη, 21 Δεκεμβρίου 2017

Σαλάμι με βιολογικό δαμάσκηνο Σκοπέλου

Ένας απολαυστικός συνδυασμός με υψηλή διατροφική αξία
και  άρωμα σκοπελίτικο 
Η Kerkini Farm καινοτομεί και εγκαινιάζει τη νέα της σειρά ΕΔΩΔΙΜΑ & ΕΚΛΕΚΤΑ με χοιρινό κρέας κορυφαίας ποιότητας σε συνεργασία με επιλεγμένους Έλληνες παραγωγούς! 
Με μεγάλη χαρά σας παρουσιάζουμε το νέο ημίξηρο σαλάμι μερικής ωρίμανσης με βιολογικό δαμασκηνό Σκοπέλου από το Κτήμα Γρυπιώτη!

Η γεύση του θα σας ενθουσιάσει... μια τέλεια πρόταση που πρέπει να δοκιμάσετε. 
Αν είστε επαγγελματίας chef ή ιδιόκτητης εστιατόριου σας το προτείνουμε ανεπιφύλακτα 
Θα τα βρείτε σε επιλεγμένα καταστήματα delicatessen και κρεοπωλεία σε όλη την Ελλάδα!

Καλή απόλαυση!

 Στη Σκόπελο μπορείτε να το προμηθευτείτε από το 
 super market ΠΡΟΒΙΑΣ / Τηλ.24240 23533 

Τρίτη, 1 Αυγούστου 2017

Αξιόλογοι καλεσμένοι-ομιλητές στη «Σκοπελίτικη Εβδομάδα»

Ο καθηγητής Δρ Αλέξ. Παπαχατζής
σε ένα δένδρο ποικιλίας αβγάτο
Ο Πολιτιστικός και Λαογραφικός Σύλλογος Σκοπέλου, ενημερώνει ότι νιώθει μεγάλη τιμή που, στο πλαίσιο της «Σκοπελίτικης Εβδομάδας» (κλικ) θα φιλοξενηθούν ως καλεσμένοι – ομιλητές δύο αξιόλογοι καθηγητές.

Η πρώτη ομιλία για το Δαμάσκηνο Σκοπέλου θα πραγματοποιηθεί, στις 06/08/2017, ημέρα Κυριακή, και ώρα 20:30, στο «Αρχοντικό Βακράτσα» από τον Δρ. Αλέξανδρο Παπαχατζή, καθηγητή Δενδροκομίας ΤΕΙ/Θ, Αναπληρωτή Πρόεδρο του Συμβουλίου ΤΕΙ/Θ, Διευθυντή του Εργαστηρίου «Δενδροκηπευτικών και Εδαφικών Πόρων», Διευθυντή του Τομέα «Προστασίας Περιβάλλοντος» ΚΤΕ Θεσσαλίας.

Αδαμάντιος Σάμψων,
Σκοπέλου Λαϊκός Πολιτισμός,
Λαογραφικό Μουσείο Σκοπέλου,
Σκόπελος 1995

Η δεύτερη ομιλία – παρουσίαση για την
Σκοπελίτικη Φορεσιά, θα πραγματοποιηθεί στις 10/08/2017, ώρα 20:30, στον «Σινέ Ορφέα» , με ομιλητή τον κ. Αδαμάντιο Σάμψων, καθηγητή ιστορίας, αρχαιολογίας, με μεγάλο ανασκαφικό και συγγραφικό έργο. Ιδιαίτερα γνωστό και αγαπητό στο νησί της Σκοπέλου για τα βιβλία του «Σκοπέλου Λαϊκός Πολιτισμός», «Ναοί και Μοναί εις την νήσον Σκόπελο», «Περιηγητές και Γεωγράφοι στις Βόρειες Σποράδες» κ.α. Ευχαριστούμε τις χορηγίες για την εκδήλωση Σκοπελίτικη Φορεσιά, της Ένωσης Ξενοδόχων, του Σκοπελίτικου Χωριού και του Ξενοδοχείου Διόνυσος.

Ο Σύλλογος ευχαριστεί εγκάρδια τους κυρίους Αδαμάντιο Σάμψων και Αλέξανδρο Παπαχατζή για την μεγάλη τιμή και προσκαλεί το κοινό να παρευρεθεί στις εκδηλώσεις.

Τετάρτη, 19 Ιουλίου 2017

Καιρός για μοναδικό σκοπελίτικο αβγάτο!

Δαμάσκηνο Σκοπέλου αβγάτο, ολόφρεσκο, μόλις μπήκε στα βάζα.

Φτιαγμένο με μαεστρία από τα χεράκια της Κυρά Λένης, έτοιμο να ταξιδέψει και φέτος γλυκά τους επισκέπτες του νησιού μας και να δοξάσει τον πλούσιο αυτό τόπο και τα καλούδια του!

Κυρά Λένη
Ψωμί, πίτες, γλυκά
ΦΟΥΡΝΟΣ - ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ
Γλώσσα Σκοπέλου
2424033688

Δευτέρα, 8 Αυγούστου 2016

Παζάρι σκοπελίτικων προϊόντων στο παλιό λιμάνι Σκοπέλου

Αρχίζει την Παρασκευή 12 Αυγούστου και θα έχει διάρκεια περίπου δύο εβδομάδων το παζάρι σκοπελίτικων προϊόντων, στο παλιό λιμάνι Σκοπέλου
Δοκιμάστε και αγοράστε για σας ή για να κάνετε δώρο, υπέροχο σκοπελίτικο μέλι και προϊόντα αυτού, μοναδικά σκοπελίτικα δαμάσκηνα, το περίφημο γλυκό κουταλιού αυγάτο, παραδοσιακά γλυκά και μαρμελάδες Σκοπέλου, αρωματικά σαπούνια, βότανα, σκοπελίτικο κρασί και τσίπουρο, ρακόμελο με μέλι Σκοπέλου, λάδι και ελιές.

ΠΑΛΙΟ ΛΙΜΑΝΙ ΣΚΟΠΕΛΟΥ

Κάθε βράδυ

Πέμπτη, 10 Μαρτίου 2016

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Σκοπέλου συνδράμει επικουρικά στο εγχείρημα για την απόκτηση Π.Ο.Π. του δαμάσκηνου

Απάντησε ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Σκοπέλου στο αίτημα (κλικ) παραγωγών σχετικά με την απόκτηση Προστασίας Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ)* του σκοπελίτικου Δαμάσκηνου (αζάν). 
Το Δ.Σ. του Συνεταιρισμού συνεδρίασε με θέμα την προώθηση διαδικασίας απόκτησης Προστασίας Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.), του Δαμάσκηνου (αζάν) Σκοπέλου μετά από αίτημα της MARIJKE ΓΡΥΠΙΩΤΗ-VELSTRA υπογεγραμμένο από 53 ενδιαφερούμενους -παραγωγούς και στην γραπτή απάντηση του αναφέρει τα παρακάτω:

«Με αφορμή το αίτημα από παραγωγούς του νησιού για την απόκτηση Π.Ο.Π. του δαμάσκηνου (αζάν) Σκοπέλου, ο Συνεταιρισμός σχολιάζει και αποφασίζει τα εξής:

Η απόκτηση Π.Ο.Π. του δαμάσκηνου Σκοπέλου, είναι μία απαραίτητη ενέργεια για την προώθηση του προϊόντος, την διασφάλιση της ποιότητας του και την αποτροπή της νοθείας του. Θα δώσει προοπτική και αξία, με δυνατότητα περαιτέρω ανάδειξης του και εμπορικής του εκμετάλλευσης. Ο Συνεταιρισμός θεωρεί ότι τέτοιες ενέργειες, βοηθούν την ανάπτυξη της πρωτογενούς παραγωγής και την ενθάρρυνση της ενασχόλησης των παραγωγών με αυτή.

Θέλουμε να επισημάνουμε ότι η περίοδος αυτή είναι μία κρίσιμη και πολύ δύσκολη περίοδος για τον Συνεταιρισμό, αφού συμπίπτει με την ολοκλήρωση του επενδυτικού σχεδίου της μετεγκατάστασης του ελαιοτριβείου στη νέα θέση στην περιοχή "Δρακοντόσχιμα". Το 2016 αλλά και τους πρώτους μήνες του 2017, το βάρος του Συνεταιρισμού θα πέσει...

Τετάρτη, 24 Φεβρουαρίου 2016

Αίτημα στον Αγροτικό Συνεταιρισμό για την απόκτηση ονομασίας “Δαμάσκηνο Σκοπέλου” Π.Ο.Π.

Στα χέρια του προέδρου και των μελών του Δ.Σ. του Αγροτικού Συνεταιρισμού Σκοπέλου βρίσκεται αίτημα της Marijke Γρυπιώτη - Velstra, το οποίο υπογράφουν πάνω από πενήντα Σκοπελίτες παραγωγοί διαφόρων προϊόντων, με θέμα την απόκτηση ονομασίας Π.Ο.Π. για το δαμάσκηνο Σκοπέλου.

Η αίτηση, η οποία εστάλη με συστημένη επιστολή, έχει ως εξής:
«Σας παρακαλώ να κάνετε αποδεκτό το αίτημα για σύνταξη και κατάθεση φακέλου για την απόκτηση ονομασίας “Δαμάσκηνο Σκοπέλου” Π.Ο.Π. (Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης), το οποίο θα δώσει υπεραξία σε αυτό το σημαντικό προϊόν του νησιού μας.»

Πέμπτη, 11 Ιουνίου 2015

Να προστατευθεί το Δαμάσκηνο Σκοπέλου αποκτώντας σήμα αναγνώρισης ως Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης

Στα χέρια του Δημάρχου Σκοπέλου Χρήστου Βασιλούδη βρίσκεται οικονομική προσφορά για την εκπόνηση και κατάθεση φακέλου μελέτης για την υπαγωγή πρότασης για απόκτηση σήματος αναγνώρισης «ΠΟΠ Δαμάσκηνα Σκοπέλου» στην αρμόδια Διεύθυνση Βιολογικής Γεωργίας του Υπουργείου Παραγωγικής Ανασυγκρότησης, τέως Αγροτικής Ανάπτυξης και ΟΠΕΓΕΠ.

Να υπενθυμίσουμε ότι κατά την επίσκεψή του στη Σκόπελο ο αν. Καθηγητής του Ανώτατου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Καλαμάτας στο τμήμα Βιολογίας – Τεχνολογίας Οπωροκηπευτικών και με μεγάλη εμπειρία στις σούπερ τροφές Δρ. Γ. Ζακυνθινός, αφού μίλησε για τη μεγάλη διατροφική (κλικ) αξία του σκοπελίτικου δαμάσκηνου και το κατέταξε στα τροφοφάρμακα, είπε:

«Πρέπει το μοναδικό δαμάσκηνο Σκοπέλου να χαρακτηριστεί ΠΟΠ, γιατί πολλοί στο όνομά του κάνουν τις λαθροχειρίες τους. Σήμερα στην παραλία πωλούνται “δαμάσκηνα Σκοπέλου” προερχόμενα από την Τουρκία..!

Είναι πολύ σημαντικό να προστατέψετε το προϊόν σας και να βγάλετε προς τα έξω την μοναδικότητά του...»

Δευτέρα, 1 Ιουνίου 2015

Θανάσης Γρυπιώτης: Αποξηραίνοντας έναν Θησαυρό

Συνέντευξη του Θανάση Γρυπιώτη φιλοξενεί η εβδομαδιαία εφημερίδα "Αγροτική Έκφραση», όπου ο Σκοπελίτης δαμασκηνοπαραγωγός μιλάει για τον "θησαυρό" που λέγεται δαμάσκηνο Σκοπέλου και την υπεροχή του έναντι των άλλων, αλλά και για το σημαντικό συνέδριο με θέμα το Δαμάσκηνο, που θα γίνει τον Αύγουστο στο νησί.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΜΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ

Τρίτη, 16 Σεπτεμβρίου 2014

Υπό επιτήρηση το δαμάσκηνο Σκοπέλου

"Τρόικα" στην Σκόπελο

Υπό διαρκή και αυστηρή "επιτήρηση" βρίσκεται το μοναδικό το δαμάσκηνο Σκοπέλου από την "τρόικα" των Δρ. Αλεξ. Παπαχατζή, Καθηγητή Δενδροκομίας ΤΕΙ Λάρισας, Δρ. Ιωάννη Βαγγέλα, Καθηγητή Εφαρμογών (Φυτοπαθολογίας) ΤΕΙ Λάρισας, τμ. Φυτικής Παραγωγής και Δρ. Γεώργιο Ζακυνθινό (κλικ), αν. Καθηγητή ΤΕΙ Καλαμάτας, Εργαστήριο Βιολογίας και Τεχνολογίας Οπωροκηπευτικών, οποίοι βρίσκονται (κλικ) συχνά πυκνά στο νησί, πραγματοποιώντας επισκέψεις σε κτήματα με δαμασκηνιές και συζητώντας με παραγωγούς, φορείς και την δημοτική αρχή για το σκοπελίτικο δαμάσκηνο, την ταυτότητά του, την τυποποίηση και προώθηση του και τις ευεργετικές του ιδιότητες για τον άνθρωπο, αλλά και τα οφέλη που θα προκύψουν από μια τέτοια δραστηριότητα στους κατοίκους του νησιού, ενώ προετοιμάζεται, και αν όλα πάνε καλά σύντομα θα ανακοινωθεί, διεθνές συνέδριο για το Δαμάσκηνο στη Σκόπελο.

Ο καθηγητής Αλεξ. Παπαχατζής σε ένα
δένδρο ποικιλίας "Αυγάτο"
στο κτήμα Γρυπιώτη
Η εφημερίδα "Βόρειες Σποράδες" συναντήθηκε με τον καθηγητή Δρ. Αλεξ. Παπαχατζή ο οποίος υποστήριξε για ακόμη μια φορά ότι η φύση της Σκοπέλου και ειδικά το σκοπελίτικο δαμάσκηνο είναι ένα ανεκμετάλλευτο χρυσωρυχείο, που αν αναπτυχθεί σωστά το νησί δεν θα εξαρτάται οικονομικά από τον Τουρισμό.

Ο κ. Παπαχατζής μεταξύ άλλων μας είπε:
«Υπολογίζουμε ότι με 60 δένδρα σε κάθε στρέμμα στην πλήρη παραγωγή, η οποία επιτυγχάνεται σε 5-6 έτη θα μπορέσει να αποδώσει 2 - 2½ τόνους καρπό, που σημαίνει 700-800 κιλά αποξηραμένο δαμάσκηνο. Αυτή η παραγωγή με 10 - 13 ευρώ το κιλό που έχει σήμερα το σκοπελίτικο δαμάσκηνο θα αποφέρει στο παραγωγό τουλάχιστον 5.000 ευρώ για κάθε καλλιεργούμενο στρέμμα.»
Αυτή την περίοδο τί προσπάθειες γίνονται;
«Έχουμε πάρει δείγματα φυτικών ιστών και ήδη στο Εργαστήριο Δενδροκομίας του ΤΕΙ Λάρισσας εμβολιάσαμε με "μάτια" τις 3 ποικιλίες της Σκοπέλου. Στο επόμενο βήμα θα εξασφαλίσουμε καθαρό γενετικό υλικό, απαλλαγμένο από τις ασθένειες που ταλαιπωρούν όλα τα πυρονόκαρπα και τελευταία να εφαρμόσουμε τις κατάλληλες επιλογές σε κάθε ποικιλία ξεχωριστά για να γίνει πιο εύρωστη, πιο παραγωγική και χωρίς προβλήματα στην ανάπτυξή της…»
Ο καθηγητής Γιώργος Ζακυνθινός

Ο Γιώργος Ζακυνθινός, ειδικός στις "σούπερ τροφές" με πολλά άρθρα στον έντυπο και ηλεκτρονικό Τύπο μας είπε πριν από λίγο:
«Αυτή τη στιγμή βρισκόμαστε στο εργαστήριο και προχωράμε σε γενετική ταυτοποίηση του σκοπελίτικου Δαμάσκηνου με τις 3 παραλαγές του και σε τροφοθρεπτικούς προσδιορισμούς που σχετίζονται με την καλή κατάσταση των οστών στις μεταεμμηνοπαυσιακές γυναίκες… Περισσότερα θα πούμε στη Σκόπελο στο τέλος του μήνα…»

Δευτέρα, 11 Αυγούστου 2014

Παζάρι σκοπελίτικων προϊόντων στο παλιό λιμάνι

Δοκιμάστε και αγοράστε για σας ή για να κάνετε δώρο, υπέροχο σκοπελίτικο μέλι και προϊόντα αυτού, μοναδικά σκοπελίτικα δαμάσκηνα, το περίφημο γλυκό κουταλιού αυγάτο, παραδοσιακά γλυκά και μαρμελάδες Σκοπέλου, αρωματικά σαπούνια, βότανα, σκοπελίτικο κρασί και τσίπουρο, ρακόμελο με μέλι Σκοπέλου, λάδι και ελιές στο παζάρι σκοπελίτικων προϊόντων  που γίνεται κάθε βράδυ στο παλιό λιμάνι Σκοπέλου.

Πέμπτη, 24 Ιουλίου 2014

Τα διάσημα δαμάσκηνα Σκοπέλου της οικογένειας Γρυπιώτη

Η οικογένεια Γρυπιώτη (ΚΛΙΚ) τα παράγει με αγάπη και μεράκι, χρησιμοποιώντας τον παραδοσιακό τρόπο.
Είναι βιολογικά χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά.

Λίγες πληροφορίες για τα ΜΑΥΡΑ δαμάσκηνα ή τα "γλυκά κορόμηλα" όπως ονομάζονται στη Σκόπελο.
Τα μαύρα αποξηραμένα δαμάσκηνα περιέχουν αξιόλογο ποσά μετάλλων και ιχνοστοιχείων (κάλιο, χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, ασβέστιο, ψευδάργυρο και σελήνιο) καθώς και βιταμίνες (A, B6, B3, B2), όλα τα απαραίτητα για τη διατήρηση της καλής μας υγείας. Από ότι λένε οι ειδικοί, κατέχουν εξέχουσα θέση στην απορρόφηση και εξουδετέρωση των ελευθέρων ριζών διότι περιέχουν μέγιστη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών. Κατά συνέπεια βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες, προστατεύουν τις κυτταρικές μεμβράνες από την οξείδωση ενώ παράλληλα έχουν την ικανότητα να επιβραδύνουν τους μηχανισμούς που εμπλέκονται στη γήρανση του σώματος και του εγκεφάλου. Αποτελέσματα ερευνών έδειξαν ότι τα μαύρα αποξηραμένα δαμάσκηνα προστατεύουν το καρδιαγγειακό σύστημα εμποδίζοντας την οξείδωση της κακής χοληστερίνης, ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση, συμβάλλουν στην ομαλή εγκεφαλική μικροκυκλοφορία και ασκούν αντικαρκινική δράση. Τα βιοενεργά συστατικά των δαμασκήνων ευνοούν την οστική αύξηση. Σε μελέτη που έγινε παρατηρήθηκε ότι η συστηματική κατανάλωση ξηρών δαμάσκηνων οδήγησε στο σχηματισμό νέου οστού σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Είναι σε όλους γνωστό πως τα πολύτιμα για το έντερο αποξηραμένα δαμάσκηνα, πλούσια σε φυτικές ίνες, είναι από τους πιο υγιείς και αποτελεσματικούς τρόπους αντιμετώπισης και πρόληψης της δυσκοιλιότητας.

Συνεπώς, με σαφώς περισσότερα του ενός οφέλη για...

Δευτέρα, 21 Ιουλίου 2014

Διάσημο και μοναδικό το δαμάσκηνο Σκοπέλου...

Στις σελίδες του astir magazine, περιοδικό που διατίθεται από το astir palace, ένα από τα καλύτερα στην Ευρώπη ξενοδοχειακά συγκροτήματα με ατελείωτες ψυχαγωγικές εγκαταστάσεις και gourmet εστιατόρια, προβάλλονται τα δαμάσκηνα Σκοπέλου από το κτήμα Γρυπιώτη.

Στη σελίδα 97 του περιοδικού διαβάζουμε:
Τα "μαύρα" ή γλυκά Σκοπέλου, όπως τα ονομάζουν στο νησί, αποτελούν μοναδική ποικιλία παγκοσμίως. Τα γνωρίζουμε κι ως Agen Σκοπέλου, τα μοναδικά φυσικά γλυκίσματα που συνοδεύουν κάθε μας στιγμή. 
Ο Αθανάσιος Γρυπιώτης ακολουθεί την παραδοσιακή μέθοδο αποξήρανσης, μία ιδιαίτερη και προσεκτική διαδικασία, κατά την οποία οι καρποί λιάζονται για τρεις με τ΄σσερι; ημέρες και μετά τοποθετούνται σταδιακά σε ξυλόφουρνους, αφου προηγηθούν μαλάξεις με το χέρι σε κάθε ένα μέχρις ότου επιτευχθεί η τελειότητα του τελικού προΪόντος. 
Οι βιολογικές καλλιέργεις στο μοναδικό μικρο-περιβάλλον του νησιού της Σκοπέλου δίνουν ιδιαίτερη γεύση σε αυτό το ξεχωριστό φρούτο…

Σάββατο, 19 Ιουλίου 2014

Ώρα για γλυκό αυγάτο

Μοσχοβολούν οι γειτονιές της Σκοπέλου, αφού αυτή την εποχή οι Σκοπελίτισσες νοικοκυρές, αλλά και μικροί παραγωγοί, φτιάχνουν το περίφημο αυγάτο, γλυκό κουταλιού που φτιάχνεται μόνο στη Σκόπελο, από την ομώνυμη ποικιλία δαμάσκηνου.
Οι φωτογραφίες από τη συγκομιδή στον Καλόγηρο, στο κτήμα Γρυπιώτη και από εκεί στην κυρία Ελένη για να φτιάξει γλυκό "χρώμα λίρα" όπως το αποκαλεί...

Τετάρτη, 16 Ιουλίου 2014

Ανεκμετάλλευτα χρυσωρυχεία το δαμάσκηνο Σκοπέλου και τα τοπικά προϊόντα του νησιού

Ο Αλ. Παπαχατζής σε κτήμα με δαμασκηνιές
στον Καλόγερο Σκοπέλου
Στην Σκόπελο βρέθηκαν οι Δρ. Αλεξ. Παπαχατζής, Καθηγητής Δενδροκομίας ΤΕΙ Λάρισας, αν. Πρόεδρος τμήματος Φυτικής Παραγωγής, Δρ. Ιωάννης Βαγγέλας Καθηγητής Εφαρμογών (Φυτοπαθολογίας) ΤΕΙ Λάρισας, τμ. Φυτικής Παραγωγής, Δρ. Γεώργιος Ζακυνθινός, αν. Καθηγητής ΤΕΙ Καλαμάτας, Εργαστήριο Βιολογίας και Τεχνολογίας Οπωροκηπευτικών σε συνέχεια (κλικ) της επίσκεψης που έκαναν στο νησί το περασμένο καλοκαίρι και συζήτησαν για το σκοπελίτικο δαμάσκηνο, την ταυτότητά του, την τυποποίηση και προώθηση του και τις ευεργετικές του ιδιότητες (κλικ) για τον άνθρωπο, αλλά και τα οφέλη που θα προκύψουν από μια τέτοια δραστηριότητα στους κατοίκους του νησιού.

Ο Ιωάννης Βαγγέλας με τον παραγωγό
Θανάση Γρυπιώτη στη Λούτσα
Οι τρεις καθηγητές, οι οποίοι είχαν εποικοδομητικές συναντήσεις με τον νέο Δήμαρχο Σκοπέλου Χρήστο Βασιλούδη και μέλη του νέου δημοτικού συμβουλίου, αλλά και τον πρόεδρο των ξενοδόχων Γιάννη Γιολδάση εξεδήλωσαν την πρόθεση τους να πραγματοποιήσουν στη Σκόπελο το καλοκαίρι του 2015 διεθνές συνέδριο για το δαμάσκηνο, επισκέφθηκαν κτήματα με δαμασκηνιές στη Σκόπελο και παρουσίασαν προτάσεις συμβουλευτικού χαρακτήρα για τον πρωτογενή τομέα, ώστε να ξεκινήσει η μηχανή της πρωτογενούς παραγωγής στο νησί και πρότειναν την υιοθέτηση του «σκοπελίτικου πρωινού» στα ξενοδοχεία του νησιού.

Σημαντική και επαναστατική ήταν η πρόταση του Δρ. Γιώργου Ζακυνθινού για την αναπαραγωγή και διατήρηση του προβάτου Γλώσσας. Αυτό θα...

Τρίτη, 15 Ιουλίου 2014

Τροφοφάρμακο το δαμάσκηνο Σκοπέλου

Τον καθηγητή με μεγάλη εμπειρία στις "σούπερ τροφές"  Δρ. Γιώργο Ζακυνθινό συνάντησε σήμερα στην Σκόπελο η εφημερίδα «Βόρειες Σποράδες» και είχε συζήτηση μαζί του για το μοναδικό δαμάσκηνο Σκοπέλου. Ο καθηγητής, ο οποίος επισκέπτεται για δεύτερη φορά το νησί επανέλαβε ότι η παραμελημένη γεωργική παραγωγή μπορεί να συνδεθεί με την μεταποίηση και τον τουρισμό και να έχει άριστα αποτελέσματα.
Το ξανθό δαμάσκηνο περιέχει ουσίες που
προλαμβάνουν την ωχρά κηλίδα
Ο Δρ. Ζακυνθινός τόνισε ότι «δεν έχει δοθεί η κατάλληλη προσοχή και δημοσιότητα σε αυτό το μοναδικό προϊόν που λέγεται “δαμάσκηνο Σκοπέλου”. Το δαμάσκηνο έχει μεγάλη διατροφική αξία και μπορούμε να το κατατάξουμε στα τροφοφάρμακα, να δώσουμε μια τέτοια βαρύτητα στο προϊόν σας, αρχίζοντας έτσι και την μεταποίησή του.

Τα τροφοφάρμακα (super foods) παρουσιάζουν ανοδική τάση και έχουν πλέον τους μεγαλύτερους τζίρους. Το 2016 αυτός ο τζίρος θα φθάσει τα 650 δισ.$ σε παγκόσμιο επίπεδο.

Η ανάπτυξη της καλλιέργειας θα μπορούσε να συνδεθεί με τον Τουρισμό και την παραγωγή μεταποιημένων προϊόντων...»
  • Ρεπορτάζ από την συνάντηση των καθηγητών Βαγγέλα, Παπαχατζή και Ζακυνθινού με τον νέο Δήμαρχο Σκοπέλου Χρήστο Βασιλούδη σε επόμενη ανάρτηση.

Πέμπτη, 15 Αυγούστου 2013

Γνήσια σκοπελίτικα προϊόντα

Έναν από τους καλύτερους πάγκους που μπορείτε να δείτε στην έκθεση σκοπελίτικων προϊόντων στην παραλία Σκοπέλου (δίπλα από τη στάση λεωφορείων) είναι αυτός της Δάφνης Αμυγδαλάκη, όπου θα βρείτε όλα όσα απλόχερα χαρίζει η γη του πανέμορφου νησιού:
Ξάνθα δαμάσκηνα
"φάρμακο" για τα μάτια
Γλυκά κουταλιού και μαρμελάδες.
Αποξηραμένα βότανα.
Ελιές, κάπαρι, κρίταμα και τζιτζίραφα.
Γνήσια σκοπελίτικα δαμάσκηνα φρέσκα και αποξηραμένα.
Φρούτα εποχής (σύκα!) και λαχανικά.
Όσοι Σκοπελίτες και φίλοι της Σκοπέλου μένετε στην Αθήνα και σας αρέσουν τα γνήσια αυτά προϊοντα μπορείτε να βρείτε τον πάγκο της κας Δάφνης στην β' λαϊκή Αθηνών.

Η ΕΚΘΕΣΗ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΑΝΟΙΚΤΗ ΕΩΣ 24 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ

Κυριακή, 11 Αυγούστου 2013

Παζάρι σκοπελίτικων προϊόντων στην παραλία

Δοκιμάστε και αγοράστε για σας ή για να κάνετε δώρο, υπέροχο σκοπελίτικο μέλι και προϊόντα αυτού, μοναδικά σκοπελίτικα δαμάσκηνα, το περίφημο γλυκό κουταλιού αυγάτο, παραδοσιακά γλυκά και μαρμελάδες Σκοπέλου, αρωματικά σαπούνια, βότανα, σκοπελίτικο κρασί και τσίπουρο, ρακόμελο με μέλι Σκοπέλου, λάδι και ελιές στο
 παζάρι σκοπελίτικων προϊόντων 
που γίνεται στην παραλία Σκοπέλου (δίπλα από τη στάση λεωφορείων) από
 8 – 24 Αυγούστου 
κάθε βράδυ και στην οποία συμμετέχουν παραγωγοί της Σκοπέλου.

Σάββατο, 10 Αυγούστου 2013

Τροφοφάρμακο το σκοπελίτικο δαμάσκηνο

Δίνοντας συνέχεια στην ενδιαφέρουσα συνάντηση (κλικ) που πραγματοποιήθηκε στο δημαρχείο Σκοπέλου για το σκοπελίτικο δαμάσκηνο, ο αναπληρωτής Καθηγητής του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων του ΑΤΕΙ Πελοποννήσου Γιώργος Ζακυνθινός παρουσίασε στη Γλώσσα, σε εκδήλωση που πραγματοποίησε το ίδρυμα "Σποράδες", τη μεγάλη διατροφική αξία του σκοπελίτικου δαμάσκηνου, επαναλαμβάνοντας ότι πρέπει να το κατατάξουμε στα τροφοφάρμακα και να αρχίσουμε την περαιτέρω μεταποίησή του.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΤΑ ΚΥΡΙΟΤΕΡΑ ΣΗΜΕΙΑ ΤΗΣ ΟΜΙΛΙΑΣ ΤΟΥ

Κυριακή, 4 Αυγούστου 2013

Να χαρακτηριστεί ΠΟΠ το δαμάσκηνο Σκοπέλου

"Δαμάσκηνα Σκοπέλου" προερχόμενα από την Τουρκία..!
Δρ. Γεωργ. Ζακυνθινός
Κατά την επίσκεψή του στη Σκόπελο ο αν. Καθηγητής του Ανώτατου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Καλαμάτας στο τμήμα Βιολογίας – Τεχνολογίας Οπωροκηπευτικών, Δρ. Γ. Ζακυνθινός, αφού μίλησε για τη μεγάλη διατροφική (κλικ) αξία του σκοπελίτικου δαμάσκηνου και το κατέταξε στα τροφοφάρμακα, είπε:
«Πρέπει το μοναδικό δαμάσκηνο Σκοπέλου να χαρακτηριστεί ΠΟΠ, γιατί πολλοί στο όνομά του κάνουν τις λαθροχειρίες τους. Σήμερα στην παραλία πωλούνται “δαμάσκηνα Σκοπέλου” προερχόμενα από την Τουρκία..!
Είναι πολύ σημαντικό να προστατέψετε το προϊόν σας και να βγάλετε προς τα έξω την μοναδικότητά του...»

Πέμπτη, 1 Αυγούστου 2013

Συνάντηση για το μοναδικό δαμάσκηνο Σκοπέλου

Από την χθεσινή συνάντηση: Ιωάννης Βαγγέλας, Αλεξ. Παπαχατζής
και Γιώργος Ζακυνθινός με τον Δήμαρχο Σκοπέλου Γιώργο Μιχελή
Μια ενδιαφέρουσα συνάντηση – ενημέρωση πραγματοποιήθηκε στο Δημαρχείο Σκοπέλου με θέμα το σκοπελίτικο δαμάσκηνο, την ταυτότητά του, την τυποποίηση και προώθηση του και τις ευεργετικές του ιδιότητες για τον άνθρωπο, αλλά και τα οφέλη που θα προκύψουν από μια τέτοια δραστηριότητα στους κατοίκους του νησιού. Στη συνάντηση παραβρέθηκαν μετά από πρόσκληση του Δημάρχου Σκοπέλου οι Δρ. Αλεξ. Παπαχατζής, Καθηγητής Δενδροκομίας ΤΕΙ Λάρισας, αν. Πρόεδρος τμήματος Φυτικής Παραγωγής, Δρ. Ιωάννης Βαγγέλας Καθηγητής Εφαρμογών (Φυτοπαθολογίας) ΤΕΙ Λάρισας, τμ. Φυτικής Παραγωγής, Δρ. Γεώργιος Ζακυνθινός, αν. Καθηγητής ΤΕΙ Καλαμάτας, Εργαστήριο Βιολογίας και Τεχνολογίας Οπωροκηπευτικών, οι οποίοι μίλησαν για το μοναδικό δαμάσκηνο Σκοπέλου, αλλά και την πλούσια βιοποικιλότητα του νησιού.
Ανοίγοντας τη συζήτηση ο Γιώργος Μιχελής καλωσόρισε τους καθηγητές και τόνισε, αυτό που έχει πει πολλές φορές, ότι: «Η πρωτογενής παραγωγή το μέλλον της Σκοπέλου και όχι ο βιομηχανικός Τουρισμός. Έχουμε εξαιρετικές ευκαιρίες στη Σκόπελο ακόμα και τώρα και εύχομαι και ελπίζω να τις αξιοποιήσουμε.
Προσκαλέσαμε τους 3 ειδικούς για το θέμα καθηγητές για να κάνουμε μια πρώτη γνωριμία μαζί τους και να δούμε μαζί τους εκτός από το γενικό θέμα της πρωτογενούς παραγωγής, το ειδικό θέμα που λέγεται “σκοπελίτικο δαμάσκηνο”.»
Παίρνοντας τον λόγο ο Αλεξ. Παπαχατζής είπε:
«Ήρθαμε στη Σκόπελο για ένα αντικείμενο, το δαμάσκηνο Σκοπέλου, αλλά κάνοντας μια βόλτα στο νησί προέκυψαν άλλα δέκα αντικείμενα από...